金华丽，女，1966年9月出生，教授，硕士。

通讯地址：郑州市高新技术开发区莲花街 河南工业大学 粮油食品学院；

联系电话：18623717796 ；电子邮箱：jinhuali66@163.com

教育与工作经历

1984.09-1988.07 中南民族学院获学士学位；

1988.07-至今 河南工业大学任教；其间1996.09-2000.06 无锡轻工大学获硕士学位。

研究领域与方向

主要研究方向为食品安全与品质快速检测。

教授课程

主要讲授《食品安全学》、《分析化学》理论及实验课程。

研究成果

（一）主要科研项目

已主持完成河南省科技攻关六项，在研河南省重点科技攻关项目“新型核酸适配体传感器的制备及其在真菌毒素检测中的应用”。

（二）代表著作与论文

代表著作：

1.食品安全与检测,副主编,中国轻工业出版社,ISBN 978-7-5019-6044-6,2007

2.食品安全概论,参编,东南大学出版社,ISBN 7-5641-0386-8,2002

3.食品安全检验技术,参编,郑州大学出版社,ISBN 978-7-5645-0840-1,2012

4.食品营养与卫生，参编，中国轻工业出版社，ISBN 978-7-5184-2122-0,2019

代表论文：

1.Rapid and Non-destructive Determination of Moisture Content of Peanut Kernels Using Hyperspectral Imaging Technique.Food Anal. Meth. , 2015, 8(10): 2524-2532 SCI收录

2.Rapid and non-destructive determination of oil content of peanut (Arachis hypogaea L.) using hyperspectral imaging analysis.Food Anal. Meth. ,2016, 9(7):2060-2067 SCI收录

3.基于氮掺杂碳球生长金的酶传感器检测蔬菜中的克百威.食品科学，CN11-2206/TS，2017，Vol.38（24）EI收录

4.A voltammetric biosensor for mercury(II) using reduced graphene oxide@gold nanorods and thymine-Hg(II)-thymine interaction.Microchimica Acta，ISSN: 0026-3672 ,186(4) SCI收录

（三）授权发明专利

1.一种基于分子蒸馏的尿素包络法制备α-亚麻酸的方法,2013.06.05,中国,ZL201110316355.8

2.一种磷酸酯淀粉可生物降解膜及其制备方法,2013.07.31,中国,ZL2011 10452432.2

奖励与荣誉

1.特色专业建设与提升——粮油食品类专业工程能力培养模式改革与实践研究,国家级教学成果奖，二等奖，2014

2.食品质量与安全专业人才培养模式和课程体系的研究与实践, 河南省教学成果奖,二等奖,2009