纪俊敏，中共党员，毕业于河南工业大学，主持省部级课题2项，参与完成的横向课题获中国粮油学会科技进步一等奖3项，省教育厅科技成果一等奖4项，参编教材2部。以第一作者发表学术论文30余篇。
职称/职务：副教授/无
通讯地址：河南省郑州市高新区莲花街100号河南工业大学粮油食品学院
电子邮箱：jjm77@haut.edu.cn
教育与工作经历
1995.9-1999.7 河南大学 化学工程与工艺专业 获工学学士学位
1999.7-2001.9 郑州海韦力食品有限公司工作
2001.9-2004.6 郑州工程学院 粮食、油脂及植物蛋白工程专业 获工学硕士学位
2016.9-2020.7 河南工业大学 食品科学与工程专业 获博士学位
2004.6-至今 河南工业大学粮油食品学院工作
研究领域与方向
油脂加工理论及技术、油脂加工过程中风险因子的产生及控制技术。
教授课程
食品工程原理、食品工程原理课程设计、油脂工艺实验、油脂工厂设计、生产实习等
研究成果
（一） 主要科研项目
（1）河南省科技攻关计划项目“食用油中多环芳烃石墨烯基吸附材料的制备及应用”（82102110462），主持
（2）国家粮食局粮油食品工程技术研究中心开放课题“食用油中黄曲霉毒素石墨烯基吸附材料的功能化设计及吸附机理研究”（GA2017003），主持
（3）河南省科技攻关计划项目“高效脱除食用油中黄曲霉毒素的磁性纳米复合吸附剂的研制及应用”（212102110078），主持
（二） 代表著作与论文
(1) Junmin Ji, Wenlei Xie∗. Detoxification of Aflatoxin B1 by magnetic graphene composite adsorbents from contaminated oils, Journal of Hazardous Materials, 2020, 381: 120915 (SCI一区，IF=9.038)
(2) Junmin Ji, Wenlei Xie∗. Removal of aflatoxin B1 from contaminated peanut oils using magnetic attapulgite. Food Chemistry, 2021, 339:128072 (SCI一区, IF=6.306)
(3) Junmin Ji∗, Yulan Liu, Dongmin Wang. Comparison of de-skin pretreatment and oil extraction on aflatoxins, phthalate esters, and polycyclic aromatic hydrocarbons in peanut oil. Food Control, 2020, 118:107365 (SCI一区, IF=4.258)
(4) Junmin Ji∗, Yulan Liu, Longkai Shi, Nannan Wang, Xuede Wang. Effect of roasting treatment on the chemical composition of sesame oil, LWT - Food Science and Technology 2019,101:191-200 (SCI一区, IF=4.006)
(5) Junmin Ji∗, Zhengfa Ge, Yeshen Feng, and Xuede Wang; Lipid Characterization of Chinese Wild Hazelnuts (Corylus mandshurica Maxim.), Journal of Oleo Science, 2019, 68 (1): 13-20 (SCI三区, IF=1.304)
(6) Junmin Ji∗, Yulan Liu, Yuxiang Ma. Variations of polycyclic aromatic hydrocarbons in vegetable oils during seed roasting pretreatment. Polycyclic Aromatic Compounds, 2020.10 (SCI三区, IF=1.894)
(7) Xie Wenlei∗, Ji Junmin, Wang Hongyan; Impact of surfactant type, pH and antioxidants on the oxidation of methyl linoleate in micellar solutions，Food Research International, 2007, 40(10):1270-1275 (SCI一区, IF=5.084)
（三） 授权发明专利
(1)以文冠果壳为原料制备高效脱除多环芳烃的磁性吸附剂, 2019-01-11, 中国, ZL201610870497.X. 第一发明人
(2)一种消除玉米油中真菌毒素的玉米胚预处理加工工艺，2020-05-15, 中国, ZL201610386495.5. 第二发明人
奖励与荣誉
(1) 2012.12第三届课堂教学大奖赛二等奖；2015.09第五届教学大奖赛三等奖；2020.06第九届教学大奖赛二等奖
(2) 河南工业大学2014届、2017届本科毕业论文（设计）优秀指导教师
(3) 河南工业大学培育好家风-女职工在行动“先进个人”
(4) 河南工业大学2015-2016年度“优秀工会工作者”
(5) 2013-2015年度、2017-2019年度“优秀共产党员”
(6) 2019-2020年度金龙鱼青年奖教金
