脂质化学与品质团队简介

本团队源于郑州粮食学院油脂化学学科，在我国油脂油料创始人和开拓者韩国麒教授、张根旺教授的带领和指导下，培育出以徐学兵教授、刘林森博士、杨天奎教授、严友春博士、郭诤博士等为代表的国内外油脂化学领域知名专家学者和教授，为推动油脂化学领域科学研究、工程技术开发做出了杰出贡献。

团队带头人：毕艳兰（教授）

  毕艳兰，女，1969年出生，教授，中国粮油学会油脂分会理事。从教以来一直从事油脂化学与检测方面的研究，在油脂改性技术特别是油脂酯交换领域以及与油脂加工、储藏相关的油脂检测方面做了大量工作。

已经完成的工作：在Journal of agricultural and food chemistry、Bioresource Technology、European Journal of Lipid Science and Technology、《中国粮油学报》、《中国油脂》等专业杂志上发表论文50余篇，其中，被SCI收录10篇。主编及参与出版专著（教材）6部，获得国家授权发明专利3项；主持和参与省部级以上的鉴定项目8项、国家标准制修订项目4项、企业委托项目多项。

获得的成果奖励：曾获 “河南省青年骨干教师”、 “河南省优秀硕士学位论文指导教师”、“河南工业大学优秀教师”、河南工业大学第一届研究生“良师益友” 、“河南省挑战杯优秀指导教师”等荣誉称号；获得省级科技进步二、三等奖。

主要在研项目：主持2013-2016年度国家自然基金面上项目1项（31271883）；参与国家“十二五”科技攻关项目2项；主持河南省超级产粮大省奖励资金项目1项；主持国家标准制定项目1项。

团队成员：马传国（博士/教授），梁少华（教授），杨国龙（博士/副教授），彭丹（博士/副教授），孙尚德（博士/副教授），刘伟（博士/副教授），陈竞男（博士）等。

本团队的研究方向

脂质化学、油脂及油料品质分析与检测、功能性脂质、油脂改性技术、脂质生物技术、脂质加工副产品综合利用、绿色脂质化学品。

近五年本团队取得的科研成果

先后在“Bioresource Technology”、“Journal of Agricultural and Food Chemistry”、“Chemical Communications”、“Journal of Biotechnology”、“Industrial Crops and Products”、“Journal of the American Oil Chemists' Society”、“European Journal of Lipid Science and Technology”、“Biotechnology Letters”等国内外著名专业期刊上发表论文150多篇，SCI、EI收录20余篇。获得国家科技进步二等奖2项，河南省科技进步二等奖2项、河南省工业和信息化科技成果一等奖1项、中国粮油学会科学技术一等奖1项和三等奖2项、河南省教育厅科技成果一等奖和二等奖各1项。获得国家专利9项。出版著作3部。

科研项目

先后连续承担国家“六五”、“七五”、“八五”、“九五”、“十五”和“十一五” ，863国家计划等多项国家重大科技攻关项目、河南省科技攻关项目5项、河南省青年骨干教师资助项目1项、制定国家标准6项，与企业合作项目30余项。

近五年主持在研项目：国家自然科学基金项目4项、国家“十二五”科技支撑项目1项、河南省财政厅专项项目1项、河南省重点科技攻关项目1项，河南省农业科技成果转化项目1项，河南省青年骨干教师资助项目2项、河南省超级产粮大省奖励项目6项；与企业合作项目近10项。