河南工业大学粮油食品学院历经70年的发展，始终以国家粮食安全战略和地方重大需求为导向，形成了谷物科学与加工技术、油料油脂加工与精深加工、粮油主食品科学、食品安全与营养四大重点研究方向，组建了谷物食品与营养、小麦加工理论与技术、脂质加工与营养安全、食品生物技术等14个特色科研创新团队，汇聚了包括双聘院士、国家百千万人才、国家奖励计划青年人才、国务院政府特殊津贴专家在内的高层次人才队伍。学院拥有小麦和玉米深加工国家工程研究中心、河南省粮食加工产业技术创新中心、国家粮食局粮油食品工程技术研究中心、河南省谷物科学与技术重点实验室、河南省粮油食品安全与营养重点实验室以及河南省食品资源开发与营养健康国际联合实验室等省部级平台12个，并牵头组建了中原食品实验室。

科技成果长期引领食品行业发展，先后荣获国家科技进步奖9项（其中国家科技进步一等奖1项，国家科技进步二等奖8项）和中国标准创新贡献一等奖1项。近五年承担省级重大/重点等教学改革项目14项，获省级教学成果特等奖2项、一等奖2项、二等奖2项，获省级教材建设、优秀课程奖多项；年均承担国家自然科学基金等国家级科研项目15项以上，发表三大索引论文300余篇，获授国家发明专利40余件，支撑的农业科学进入ESI全球前千分之2.37。2023年和2025年分别获得河南省科技进步一等奖。