仪器设备和分析检测项目简介

小麦和玉米深加工国家工程研究中心

（质量检测中心）

2024年12月

目录

1. 超导核磁波谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1

2. 小角X-射线散射仪（SAXS）－－－－－－－－－－－－－－3

3. 扫描电子显微镜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－7

4. X射线能谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－9

5. 透射电子显微镜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－10

6. 体外模拟消化系统－－－－－－－－－－－－－－－－－－12

7. 激光扫描共聚焦显微镜－－－－－－－－－－－－－－－－14

8. 原子力显微镜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－15

9. 旋转流变仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－16

10. 气相色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－18

11. 气相色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－20

12. 单四极杆气质联用仪－－－－－－－－－－－－－－－－－22

13. 气相色谱质谱联用仪－－－－－－－－－－－－－－－－－24

14. 三重四极杆气质联用仪－－－－－－－－－－－－－－－－26

15. 高效液相色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－27

16. 高效液相色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－29

17. 高效液相色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－30

18. 高效液相色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－31

19. 制备液相色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－33

20. 凝胶过滤色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－34

21. 超临界流体色谱串联质谱仪－－－－－－－－－－－－－－35

22. UPLC-Xevo 串联四级杆液质联用系统－－－－－－－－－－37

23. 稳态瞬态荧光光谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－38

24. 紫外-可见分光光度计－－－－－－－－－－－－－－－－39

25. 液相色谱电感耦合等离子体质谱仪－－－－－－－－－－－40

26. 傅里叶红外吸收光谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－41

27. 圆二色谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－43

28. 原子吸收光谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－45

29. 原子荧光分光光度计－－－－－－－－－－－－－－－－－47

30. DNA测序仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－49

31. 全自动氨基酸分析仪－－－－－－－－－－－－－－－－－51

32. 固体脂肪仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－55

33. 分之间相互作用分析仪－－－－－－－－－－－－－－－－57

34. 激光粒度仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－59

35. 物性分析仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－61

36. 研究级偏光显微镜－－－－－－－－－－－－－－－－－－62

37. 原位红外光谱仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－64

38. 动态热机械分析仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－65

39. 差示扫描量热仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－66

40. 3D打印机－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－67

41. 核磁共振食品农业成像分析仪－－－－－－－－－－－－－68

42. 流变发酵仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－69

43. 快速粘度测定仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－70

44. 损伤淀粉测定仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－71

45. 粉质仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－72

46. 拉伸仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－73

47. 面筋仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－74

48. 降落数值测定仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－75

49. 质构仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－76

50. 热量分析仪－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－77

51. 万能材料试验机－－－－－－－－－－－－－－－－－－－78

52. 实验室短程蒸馏装置－－－－－－－－－－－－－－－－－79

53. 分子蒸馏装置（中试）－－－－－－－－－－－－－－－－81

54. 真空冻干机－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－83

55. 面条实验机组－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－85

56. 超临界CO₂萃取装置－－－－－－－－－－－－－－－－－86

检测收费标准：

设备功能：

该设备含2个射频发射通道及2个功率放大器、能以正常和反向方式进行检测的全频段接收通道。该设备应含有氘核锁场及氘核梯度自动匀场附件、Z脉冲梯度场，具有高精度变温实验功能，具有获得最佳一维、二维、三维谱图的数据处理速度与存贮能力。谱仪配备常温液体探头，重要配置及参数如下：

1、19F,31P-15N/1H/2H 5mm Z向梯度的多核正向二合一观察探头

2、检测核：1H，及19F和共振频率在15N-31P之间的核

3、1H灵敏度 ≥ 730:1(0.1％ EB)

13C 灵敏度 ≥ 250:1(ASTM)

31P灵敏度 ≥ 180:1(TPP)

15N灵敏度 ≥ 40:1 (90% formamide)

19F灵敏度 ≥ 550:1 (TFT)

4、探头变温范围： -150℃— +150℃

5、梯度强度 ≥ 50高斯/CM

6、探头带ATM全自动调谐和匹配附件

7、探头可以检测1H去偶的19F图谱

8、谱仪可采集常规核磁实验包括：

主要应用：

全数字化超导核磁共振谱仪主要用于有机化合物、天然产物、蛋白质结构鉴定、生物分子间相互作用等方面的研究；可用于液体或固体的有机物、无机物、聚合物、生物物质的分子结构和相互作用研究；可进行多种核素的单、双共振实验、¹H同核相关实验，NOE实验、正常和反向方式进行的异核相关实验等。核磁共振谱图分析用于样品定性定量分析的特色和优势包括：

ü 无损检测，无需对样品进行衍生化处理，所有分子官能团均可识别；

ü 多组分定性定量分析，通过每个组分的表征峰进行全组分同步识别，无需样品分离直接对各组分进行定性定量分析。

ü 多维度定性定量分析，可同时提供一维谱图化学位移、J耦合、裂分峰数等多重结构信息、同步提供二维同核相关的COSY、TOCSY等、二维异核相关HSQC、HMBC等多维相关信息进行分子结构解析和归属；

ü 无标准品定量分析，无需提供待测样标准品， 选择合适内标物或外标物直接进行定量分析；

ü 多元素同步分析，同时提供分子氢、碳、氟、磷等元素官能团信号，同步进行定性定量分析；

ü 原位化学过程、动力学过程分析，可检测原位反应体系化学变化及动力学过程（弛豫时间、动态核磁）；

ü 微观聚集形态及相互作用分析，高阶实验方法（见可开展实验）可提供分子聚集体大小、形态及分子间相互作用信息；

样品要求：

1．样品无铁屑、灰尘、滤纸毛等杂质，如需做分子结构鉴定，样品纯度一般应>95%。

2．送样前，请自行选择合适的氘代试剂进行样品配置。样品浓度高可节省时间和费用，小分子（分子量<1kD）样品氢谱样品量一般应>5mg、碳谱应>10mg，5mm规格核磁管装样，样品量≥500uL。

检测收费标准：

校内：粉末样品：150元/样；溶液样品：200元/小时；粘性样品：300元/小时。

设备功能：

SAXS专注于表征纳米结构尺度（约1-300nm），能给出平均的/有代表性的结果。利用极细的X-射线束照射样品，当样品内部存在纳米尺寸的密度不均匀区时，X-射线将在原光束方向附近的很小角域（一般2θ≤5°）内散开，产生散射现象。通过对散射信号的分析，可研究散射体的颗粒尺寸和尺寸分布、颗粒形状、内部结构、孔隙率、结晶度和取向性等信息。SAXS适用于多种材料的研究，包括聚合物、胶体、液晶、纤维、金属以及生物材料等。无论是液体、粉末、薄膜还是粘性样品，都可以进行测试。

样品要求：

①块状试样：块状试样太厚，光束无法通过，因此必须减薄；

②薄膜试样：如薄膜试样厚度不够，可以用几片相同的试样叠加在一起测试；

③粉末试样：粉末试样应研磨成无颗粒感；

④纤维试样：对于纤维状试样，应尽可能剪碎，如同粉末试样那样制备；

⑤粘性试样：平铺在粘性样品槽中，不能破坏试样原有的结构；

⑥液体试样：溶液试样须注入毛细管测试。制备溶液时，需完全溶解，即无沉淀。

应用实例：

1、结果如图7（a）所示，在0.4nm^-1<q<1nm^-1范围内（对应于15.7nm到6.28nm的长度尺度），I(q)与q之间线性相关，利用origin软件对一维图谱进行线性拟合，结果表明，在0.4nm^-1<q<1nm^-1范围内，所有组的斜率在1.03到1.29之间，表明爱玉果胶链为类似棒状结构；当q值≈2nm^-1时，pH3.4、pH3.8、pH4.2组的爱玉果胶凝胶组斜率分别为3.91、3.07、2.93，而对照组的斜率为4.15，更高的斜率值表果胶链的分形维数。通过OZ方程拟合数据分析相邻果胶链间的相互作用距离，结果如图7（b）所示，pH3.4、pH3.8、pH4.2组及对照组的相关长度（ξ）分别为1.92nm、1.67nm、0.95nm和2.18nm，说明，当pH为3.8时，果胶链间间距较小，相互作用较强。进一步构建Kratky图分析不同pH条件下爱玉果胶的构象，结果如图7（c）所示，除pH4.2外，其余组的爱玉果胶分散液在低q区域（0.5nm^-1<q<2nm^-1）出现小而宽的峰，表明爱玉果胶呈现略微折叠的构象。在pH4.2的样品中，曲线呈单调上升，表明该pH值下果胶链构象无序。此外，所有曲线的形状具有点对点交联的果胶网络结构的典型特征。图7（d）中展示了pH为3.4、3.8和对照组的Guinier图，其中在pH3.4和3.8条件下，爱玉果胶的Rc值约为0.77-0.78nm，而pH为4.2的Rc值仅为0.4nm，是其他pH值测量值的一半。这一发现表明，在pH3.4、3.8时，爱玉果胶链间的聚集行为更显著。

2、通过X-射线小角散射（SAXS）方法了解YAFAF自组装体分子的排列情况，如图4-6所示。YAFAF水凝胶在低分散矢量（q）范围内的SAXS曲线显示，斜率约为−1.9959，如图4-6（a）所示。与HFIPA中的YAFAF溶液（q=−0.0335）相比，YAFAF水凝胶的散射函数特征表明其具有层状纳米结构，这与报道过的具有平面形态水凝胶的SAXS谱相似。通过对lnI(q)与q²是否成线性关系的分析如图4-6（b）所示，lnI(q)-q²的关系为凹形曲线，在低q²区域（0-1nm⁻²）几乎没有直线段。吉尼尔曲线未呈现出线性相关意味着样品中的聚集体具有复杂的非球形多分散形态。

3、SAXS是用于表征液晶晶体结构最有力的技术，可以评估皂脚中液晶体系内部结构的变化。检测正庚烷体系中用不同浓度碱液碱炼得到的皂脚，得到脂肪酸钠与FPs聚集排序的晶格参数，如图2-10所示。从图中可知，6°Bé和12°Bé的皂脚显示出了三个或两个峰，它们的相对位置矢量比为1:2:3或1:2，表明油酸钠的排序以层状为主。随着碱液浓度的增加，产生峰的丰度越大，晶格间距越大，表明油酸钠的聚集有序度和聚集分子量的增加。与不含FPs的皂脚相比较，FPs的出现降低了油酸钠的聚集有序度，同时晶格间距增大。该现象说明FPs参与了脂肪酸钠的聚集排序，分散在皂脚中。当碱液浓度增加至26°Bé时，展现出两个峰的相对位置矢量比为，该结果表明26°Bé皂脚中出现了立方结构。这意味着随着皂脚中水分的降低，形成了反立方相，晶格间距减小至7.13nm，与油酸钠的反胶束大小相近。检测用不同碱液浓度碱炼玉米油后得皂脚，其中聚集排序的晶格参数，如图2-11所示。碱液浓度6°Bé得到的皂脚显示出了三个峰，它们的相对位置矢量比为1:2:3，表明皂脚中有序排列以层状为主，此时的层状间距为10.15nm，与上述的正庚烷体系皂脚得到的层状排序的结构一致。当碱液浓度

4、增大至10°Bé时，表示层状的特征矢量峰的丰度下降，同时有新峰的出现，此时的层状间距降低至9.35nm。该现象表明随着碱液浓度的增加，皂脚中聚集排序发生改变，水分减少导致层状间距降低。由于玉米油碱炼处于非均相体系中，皂脚中聚集排序结构可能同时存在胶束和层状或层状和立方相。当碱液浓度从14°Bé逐渐增大22°Bé时，代表层状结构的矢量峰消失，出现相对位置矢量比为的峰，其丰度也逐渐增强。该结果表明皂脚中脂肪酸钠逐渐聚集排序成立方结构，同时立方结构的有序度逐渐增加。当碱液浓度增加至26°Bé，由于聚集更紧密，导致有序度的降低。计算14-26°Bé皂脚中晶格间距可以看出，皂脚中分子聚集排序更紧实。因此，皂脚中水分含量的变化导致皂脚中聚集排序的变化，如图2-12所示。由图可知，皂脚中聚集排序的变化导致极性头基面积逐渐减小，说明FPs损失量与极性头基面积呈正相关。

检测收费标准：

校内：形貌：150元/样。

设备功能：

利用高能入射电子束与样品原子核及核外电子间作用，对样品表面形貌进行高分辨形貌成像。利用背散射电子BSE基于平均原子序数(一般和相对密度相关)反差，生成化学成分相的分布图像。应用于金属、超导材料、陶瓷、多孔材料、生物组织等表面形貌观察，配有X射线能谱仪，可同时进行显微组织的形貌观察和微区成分分析。

样品要求：

1、送检样品必须为干燥固体，块状、颗粒或粉末状均可。

2、样品应有一定的化学、物理稳定性，在真空中及电子束轰击下不会挥发或变形；无磁性、放射性和腐蚀性。

3、不在电镜测试范围内的样品种类：光敏感性材料及具有磁性、放射性、毒性、挥发性的物质。

应用实例：

1、对馒头、面条面筋结构的观察；对各类淀粉形貌的观察；观察黄曲霉孢子等：

2、对金属氧化物、超导材料、陶瓷、多孔材料等表面形貌观察：

3、配有X射线能谱仪，可同时进行显微组织的形貌观察和微区成分分析。

检测收费标准：

校内：点扫：50元/样；面扫：100元/样。

设备功能：

能谱分析仪利用不同元素X射线光子特征能量不同这一特点来进行元素种类和含量分析，配合扫描电子显微镜与透射电子显微镜的使用。

1、高分子、陶瓷、混凝土、生物、矿物、纤维等无机或有机固体材料分析；

2、金属材料的相分析、成分分析和夹杂物形态成分的鉴定；

3、可对固体材料的表面涂层、镀层进行分析，如：金属化膜表面镀层的检测；

4、金银饰品、宝石首饰的鉴别，考古和文物鉴定，以及刑侦鉴定等领域；

5、进行材料表面微区成分的定性、定量分析，材料表面做元素的面、线、点分布分析。

样品要求：

1、送检样品必须为干燥固体，块状、颗粒或粉末状均可。

2、样品应有一定的化学、物理稳定性，在真空中及电子束轰击下不会挥发或变形；无磁性、放射性和腐蚀性。

3、不在测试范围内的样品种类：光敏感性材料及具有磁性、放射性、毒性、挥发性的物质。

应用实例：

检测收费标准：

校内：形貌：200元/样。

设备功能：

透射电子显微镜（TEM）是一种高分辨、高放大倍数的显微镜。利用高速和聚集的电子束穿透样品形成图像，从而观察样品内部微观结构。TEM的分辨力可达0.2nm，放大倍数最大为20万倍。透射电子显微镜在材料科学、生物学、化学等多个领域发挥着重要作用。

样品要求：

1、送检颗粒一般应小于1μm的颗粒。

2、样品应有一定的化学、物理稳定性，在电子束轰击下不挥发或变形；无磁性、放射性和腐蚀性。

3、不在电镜测试范围内的样品种类：光敏感性材料及具有磁性、放射性、毒性、挥发性的物质。

应用实例：

1、观察脂质体、杆菌、线粒体等细胞器的形貌：

2、对介孔硅、碳纳米管、二硫化钼等材料的观察：

检测收费标准：

校内：胃消化：600元/样；胃肠消化：1000元/样。

设备功能：

体外模拟消化系统专注于模拟人体胃肠道的消化过程，以探索食物、药物及功能性食品在人体内的代谢、吸收及健康效应。集形态学仿生、运动仿生和生化仿生于一体的体外模拟消化系统，能够高度模拟人体胃肠道的生理环境，包括温度、pH值、蠕动频率、消化液分泌等关键参数，以实现不同类型和结构的物质在胃和小肠内的储存、混合、消化与排空过程。该系统具有操作简便、重复性好、取样方便等优点，可广泛应用于食品营养学，特殊人群食品，功能性活性物质代谢研究，药物释放动力研究，益生菌及益生元，食品毒理学研究，动物营养及饲料研究等。

样品要求：

样品量以及测试参数需提前跟管理老师沟通后，根据预实验结果而确定。

应用实例：

1、通过调节设备参数阐述食物在体外模拟消化系统的胃排空机理。最终得到与体内理论数据一致的体外胃排空曲线。在胃排出物中很少观察到大于2mm的颗粒，可看出此体外消化系统有非常好的筛分、破碎能力。

2、在青壮年和老年人的消化条件下，体外模拟消化系统中的固体胃半排空分别为83.1min和103.4min；消化180min后淀粉消化率分别为9.7%和13.7%；而总肽的释放量青壮年为50.7g/100gprotein，显著高于老年人（44.9g/100gprotein）。这是由于在老年人的消化中，胃液分泌（酶活）减少和收缩减弱，故食糜的粘度和密度更高，从而胃排空更慢和蛋白质消化更少。本研究对于开发更合适老年人的高原大麦基食品是非常有意义的。

检测收费标准：

校内：200元/小时。

设备功能：

激光扫描共聚焦显微镜（CLSM）适用于经荧光染料染色的样品切片、单层细胞爬片或微小个体。奥林巴斯FV3000共聚焦激光扫描显微镜具有全新高效、高精度光谱检测系统，最多可达16个通道的全新多通道光谱拆分设计；它可以提供从3D活细胞成像到图像处理分析的全套解决方案。FV3000能在宏观和微观不同层级的观测模式上均保持最佳成像效果，是对细胞、组织和小型模式动物等多种样品进行观察测量的最佳选择。

主要应用：

粮油制品组分微观形态观察；

样品内组分含量荧光半定量检测；

细胞，组织结构微观形态观察；

细胞、组织内蛋白共定位；

荧光漂白修复测试；

活细胞培养持续观测。

样品要求：

适用于经过荧光染料染色的样品切片、单层细胞爬片或微小个体。由于本实验室的CLSM物镜倒置，样品须能保证倒置时不掉落，外表干净干燥。制样和染色方法请参考个人研究相关文献，样品固定、染色、封片处理需自行完成，本实验室可以提供体式显微镜观察及冷冻切片服务。

检测收费标准：

校内：200元/样。

设备功能：

MFP-3D Infinity是MFP-3D原子力显微镜家族中的新旗舰型产品，拥有全新的纳米力学测试能力，继承并发展于业内开创闭环控制和极低噪音测量的MFP-3D系列原子力显微镜。整个系统的高度噪音只有20pm，同时还提供了超高的分辨率，能够提供最灵敏、最精确的图像和测量结果。它具有三轴分离正交平板的扫描方式、三轴精确的全闭环控制以及卓越的扩展性，最突出的优点在于其精确的物性测量能力——能够在纳米尺度上进行力学、电学、热学以及磁学性能测试，非常适用于测量单分子的去折叠或探测细胞结构等。

主要应用：

粮各种样品的微观表面形貌观察；

提供三维表面图像；

提供粗糙度、弹性模量等样品表面性质；

可检测样品表面电磁学性质；

可在液态环境下进行检测；

可对样品进行加热或制冷并进行检测。

样品要求：

原子力显微镜（AFM）适用于粒径或表面起伏<10um的微小样品。样品需均匀分散地固定在平整基底（载玻片、新鲜解离的云母片、单晶硅片）上，确保探针扫描时样品不会移动，否则会造成图像及信息失真并损坏探针。由于显微镜载物台移动范围较小，请尽量将样品固定在基底中央。

检测收费标准：

校内：100元/样。

设备功能：

哈克旋转流变仪MAS60是一种先进的流变测量仪器，能够精确测量材料的流动性和粘弹性特性，主要功能包括：

1、粘度测量：可在广泛的剪切速率和剪切应力范围内测量材料的粘度，适用于不同粘度范围的样品。

2、屈服应力测试：用于测量材料的屈服应力，即材料从固态变为流动状态所需的应力。

3、粘弹性测试：通过频率扫描、应变扫描等测量材料的弹性模量（G'）和粘性模量（G''），用于研究材料的固-液行为。

4、温度控制：配备精准的温度控制系统，支持不同温度环境下的流变测试，能够研究材料在不同温度下的流变行为。

5、应力与应变控制模式：提供应力控制模式、应变控制模式，灵活适用不同实验要求。

6、时间依赖性测量：可进行时间依赖性实验，分析样品在剪切作用下的结构恢复、老化或凝胶化等现象。

7、蠕变与恢复测试：用于测量材料在恒定应力下的蠕变行为和去除应力后的恢复情况。

主要应用：

流变仪可以用于分析食品的质构，即食品在口腔中的感官体验。如食品的光滑度、黏稠度、弹性等质地特性可以通过测量其粘弹性和剪切行为来表征。测试食品在加工过程中的流动性，通过剪切速率与剪切应力的关系，可以优化生产设备的操作条件，确保产品在生产线上的顺畅流动。

哈克旋转流变仪MAS60广泛应用于各类流体、半固体材料及弹性体的流变学研究，具体应用包括：

用于研究食品材料的粘弹性行为，分析食品（如油脂、巧克力、奶油等）的光滑度、黏稠度、弹性等质地特性。评估乳液、凝胶、膏状物的流变性能，优化其配方和使用性能。测定胶粘剂的粘度、固化过程中的流变特性。

样品要求：

1、样品形态：样品可以是液体、半固体或软固体，适合旋转剪切流变测试。固体样品通常需要在测量前进行适当的预处理（如溶解、加热或剪切）。

2、样品量：通常需要的样品量根据测试模式和转子尺寸而定，常见样品量在0.5mL到数十毫升之间。对于小样品量，可选用微量转子。

3、温度稳定性：如果样品对温度敏感，测试时需确保样品在恒定温度下进行测试，避免因温度波动导致数据误差。

4、无杂质：样品应尽量避免含有大颗粒、气泡等杂质，以免影响测试精度，特别是在低剪切速率下进行测试时。

检测收费标准：

校内：50元/样。（具体价格咨询管理老师）

设备功能：

主要规格及技术指标

1、氢火焰检测器（FID）

2、具有电子流量控制功能

3、最高使用温度：≥400℃

4、检测下限：<3pg碳/s，用十三烷测定

5、数据采集速率：100Hz

6、保留时间重复性：<0.06%

7、峰面积重复性：<2%

主要功能及特色

1、有机化合物的定性与定量

2、挥发性成分分析

3、低碳数的有机酸分析

4、长碳数的有机酸分析

5、甾醇分析

主要应用：

气相色谱法是以氮气为流动相的色谱分析方法，主要用于分离分析易挥发的物质在医药卫生、石油化工、环境监测、生物化学等领域得到广泛的应用。

样品要求：

1、样品不含水及无机酸、碱、盐等损伤色谱柱的物质；

2、常规进样：①溶液：样品量≥1mL，需过0.22μm滤膜，样品中绝大多数组分应为小分子、易挥发有机物，基本不含沸点高于300℃的难挥发组分（如聚合物和大分子）；②固体：样品量≥20mg，分析固体样品中的有机组分，一般需用合适的有机溶剂将其中的有机组分提取出来（如乙酸乙酯、丙酮、正己烷、甲苯、甲醇、氯仿、二氯甲烷等）；③气体：样品量≥0.5L，取一定体积直接进样，一般需用气袋或密封瓶等保存气体，尽快测试。

检测收费标准：

校内：液体自动进样：55元/样；顶空自动进样：60元/样（含顶空瓶）。

设备功能：

岛津气相色谱仪2010Plus配有150位液体自动进样器、44位DANI顶空进样器、氢火焰离子化检测器（FID）、火焰光度检测器（FPD）、电子捕获检测器（ECD）、分流/不分流进样口、GC LabSolutions操作软件，适用于沸点小于300℃、热稳定性好的小分子有机化合物的定性及定量分析。

主要应用：

1、溶剂残留测定（CMA认证部分指标）。

2、有机氯农药和有机磷农药残留量测定。

3、塑化剂（邻苯二甲酸酯类）测定。

4、挥发性有机物（氯乙烯、二氯甲烷等）分析。

5、半挥发性有机物（二氯苯、苯酚等）分析。

6、多环芳烃测定。

7、多氯联苯测定。

样品要求：

1、样品必须溶解在色谱级有机溶剂（如丙酮、正己烷等）中，若用自动进样器进样，应置于2ml色谱专用进样瓶中并加盖密封，溶液不得有分层、浑浊、沉淀现象，推荐过0.22μm滤膜。

2、样品中不能含有水，盐类和酸碱类等物质。

3、应是易挥发的、热稳定的，沸点一般不超过500℃，分子量小于500的化合物。

4、需要进行衍生化处理的样品，要提前处理好。

5、使用FID和FPD检测器，样品含量在ppm级；使用ECD检测器，样品含量在ppb级。样品一般不少于0.5 mL，太少的样品量需要配置微量衬管。

6、标样自带、标准浓度自配。

检测收费标准：

校内：液体进样：150元/样；顶空自动进样及固相微萃取手动进样：170元/样。

设备功能：

赛默飞气相色谱单四级杆质谱联用仪GC/MS是两项强大分析技术的结合：其中GC是分离技术，而MS是检测技术。可以手动或选用自动进样器将多种单个化合物的复杂混合物注入GC，该混合物在GC中得到分离，然后进入MS。MS会生成GC流出物及其组分的质谱图，可使用质谱图对样品中的多种单个化合物进行定性鉴别以及精确定量。该设备配有Triplus 500顶空自动进样器、100位全自动液体进样器以及固相微萃取手动进样器、分流/不分流进样口、变色龙操作软件和NIST数据库，适用于沸点小于300℃、热稳定、已知物质和未知物质的定性及定量分析。

主要应用：

8、食品中风味物质的定性及定量分析。

9、农残分析。

10、脂肪酸组成分析。

11、塑化剂（邻苯二甲酸酯类）测定。

12、抗生素（氯霉素等）分析。

13、激素（己烷雌酚、己烯雌酚、双烯雌酚等）分析。

14、挥发性有机物（氯乙烯、二氯甲烷等）分析。

15、半挥发性有机物（二氯苯、苯酚等）分析。

16、多环芳烃测定。

17、多氯联苯测定。

样品要求：

1、样品必须溶解在色谱级有机溶剂（如丙酮、正己烷等）中，若用自动进样器进样，应置于2ml色谱专用进样瓶中并加盖密封，溶液不得有分层、浑浊、沉淀现象，推荐过0.22μm滤膜。

2、样品中不能含有水，盐类和酸碱类等物质。

3、应是易挥发的、热稳定的，沸点一般不超过500℃，分子量小于500的化合物。

4、需要进行衍生化处理的样品，要提前处理好。

5、样品含量在ppb-ppm级，样品一般不少于0.5 mL，太少的样品量需要配置微量衬管。

6、标样自带、标准浓度自配。

检测收费标准：

校内：150元/样。

设备功能：

主要规格及技术指标：

离子源：电子轰击EI源；

质量分析器：单重四级杆；

质量扫描范围：1-1050 u；

扫描速率：12500 u/s；

灵敏度：进样1uL浓度为20 pg/uL的八氟萘标样，m/z 272离子信噪比为10:1；

选择离子模式检测（SIM）最多可有100组，每组Z多可选择60个离子。

主要功能及特色：

1、有机化合物的定性与定量

2、挥发性成分分析

3、化学品的纯度分析与杂质分析

4、低碳数的有机酸分析

5、长碳数的有机酸分析

主要应用：

气相色谱质谱联用技术是一种混合分析技术，它结合了气相色谱的分离能力和质谱的检测特性，提供更高的样品分析效率。虽然气相色谱可以分离样品中的挥发性成分，但质谱有助于分解这些成分，并根据它们的质量进行鉴定。广泛应用于环保行业、电子行业、纺织品行业、石油化工、香精香料行业、医药行业、农业及食品安全等领域；环境中有机污染物分析（空气、水质、土壤中污染分析）；农残、兽残、药残分析；香精香料香气成分分析；纺织品行业中的有害物质检测。

样品要求：

1、免费提供HP-5MS弱极性色谱柱规格30m*0.25mm*0.25um，供使用。

2、最终上机的样品不含水及无机酸、碱、盐等损伤色谱柱的物质；常规进样：①溶液：样品量≥1mL，需过0.22μm滤膜，样品中水分含量≤1%（如有需要可加入无水碳酸钠去除水分），样品中绝大多数组分应为小分子、易挥发有机物，一般要求不含沸点高于300 ℃的难挥发组分（如聚合物和大分子）；②固体：样品量≥20 mg，分析固体样品中的有机组分，一般需用合适的有机溶剂将其中的有机组分提取出来（如乙酸乙酯、丙酮、正己烷、甲苯、甲醇、氯仿、二氯甲烷等）。

3、顶空进样：样品量≥0.5 g或0.5 mL，将固体、液体样品直接置于20 mL顶空瓶后进样，检测范围是挥发性有机物；

并加盖密封，标记样品编号或名称，溶液需用0.22μm滤膜过滤。

4、标样自带，标准溶液自配。

检测收费标准：

校内：液体进样：150元/个(SCAN/SIM模式)，250元/个（MRM模式）；

顶空进样（HS）：200元/个；固相微萃取顶空进样（SPME）：250元/个。

设备功能：

安捷伦8890/7000E三重四极杆气质联用系统(GC/TQ)能够满足低沸点、热稳定的有机物定性、定量分析，在食品安全、环境、法医、临床等诸多领域实现超高灵敏度的多组分同时分析的需求。使用全扫描数据采集模式（SCAN）进行样品筛查，得到样品全组分的总离子流图（TIC），可根据TIC图进行全组分定性分析，或评估离子源内的基质负载，用于限制每个MS离子源的在任意保留时间内的物质负载量。使用选择离子数据采集模式（SIM）进行特异离子的产物离子筛查，得到样品某一特性组分的母离子在不同碰撞能下的所有产物离子MS图，根据结果确定定量测定用特定组分的母离子及碎片离子对、碰撞能及离子对信号比。使用质谱多反应监测模式（MRM）进行基于SIM选择离子的产物离子质谱信号采集，用于排除基质干扰，定性定量测定该组分在样品中的含量。

样品要求：

农残样品需进行QuEChERS萃取和样品净化，其他样品根据实验需要进行前处理后可预约上机。

检测收费标准：

校内：样品：100元/小时。

设备功能及应用实例：

岛津LC-2040C 3D，耐压66 MPa / 9500 psi，属于其i-Series系列高效液相色谱仪，是一体化高效液相色谱系统，得益于先进的色谱柱技术，“核壳色谱柱”无需超高压（100MPa或以上）即可提供非常好的性能。操作简单且性能稳定的UHPLC系统能够更好的利用“核壳色谱柱”提高实验室效率、缩短方法开发与转移时间，分析速度快、环境负荷小、简便易维护等特点也使得UHPLC系统的应用更加广泛。i-Series系列的开发就是为了更好保持甚至超越预期的稳定性和可靠性。双重温度控制功能控制光学系统和流通池温度，保证了基线的稳定，使用流动相即使在易受室温波动的短波长区域测量，也可以获得高度精确的数据。并且，低至0.0025%的交叉污染，满足从高极性到低极性物质的大范围样品的分析，确保了系统的超高灵敏度和高稳定性，在环境、医药、食品安全、石油化工及生命科学等领域中有着重要的分离分析技术应用。

例如：

药物领域：在医药行业检测中，液相色谱仪器分析方法因其准确、高效的特点，已成为药检工作者洞察药品内在质量的眼睛。包括低含量杂质药物成分的同时定量分析，如人工牛黄中六种胆酸类化合物同时定量分析。使用ShimNex UP C18色谱柱，牛黄去氧胆酸、甘氨胆酸分离度大于1.5，满足系统适用性实验要求。如新乐康片中三味原料药材钩藤、酸枣仁和萝芙木中钩藤碱、异钩藤碱、斯皮诺素、酸枣仁皂苷A、酸枣仁皂苷B、育亨宾、阿义吗啉及利血平等8种活性成分的含量测定。

图1 混合对照品、钩藤、酸枣仁、萝芙木的色谱图[1]

食品领域：食品中有效成分的定量分析，包括茶叶中可可碱和茶碱含量的测定。食品污染控制包括农药、兽药残留、非法添加、食品包材迁移物监测控制等，如测定食品接触用竹木制品中4种抑菌剂（噻菌灵、邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯）。

该系统具有操作简便、重复性好、灵敏度高、抗干扰能力强、稳定，分析速度快等优点，广泛应用于药物有效成分的定量分析。

样品要求：

系统采用反相色谱系统，为了除去干扰物、增加检测器灵敏度（富集）、保护色谱柱等，流动相必须是色谱级（HPLC）。进样样品一般需要进行前处理，包括过滤、萃取、衍生化（柱前衍生）等。进样前必须过0.22 μm滤膜，水相样品过水相滤膜，有机相样品过有机相滤膜。

需提供：

色谱方法：色谱柱型号，流动相成分，流速，温度，梯度程序。

样品：适合于高沸点、大分子、强极性和热稳定性差的化合物的分离分析。需提供待进样样品具体的前处理方案。

[1] 邓雨荷,张庆林,杨明武,等.HPLC法测定新乐康片相关药材中8种活性成分含量[J].广州化学,2024,49(01):75-78.DOI:10.16560/j.cnki.gzhx.20240122.

检测收费标准：

校内：100元/时。

设备功能：

LC-20A高效液相色谱仪的主要功能包括：

‌1、高压梯度洗脱‌：通过两个输液泵（LC-20AD或LC-20AT）独立控制流量，实现复杂的样品分离。

‌2、高灵敏度检测‌：二极管阵列检测器提供全波长三维信息，荧光检测器对特定化合物敏感，蒸发光散射检测器适用于无发色团的化合物。广泛的流速范围‌：流量设定范围从0.0001mL/min到10.000mL/min，适用于不同的分析需求。

‌3、温度控制‌：柱温箱可调节温度范围广泛，确保在不同温度下的分析准确性。

‌4、自动进样器‌：提高样品的处理效率和一致性。

主要应用：

高效液相色谱仪应用于有机化合物的分离、分析，特别适用于高沸点、难气化、热稳定性差物质的定性和定量分析，可用于食品安全检测、药物代谢定量分析等.

样品要求：

1、样品中溶质在所用溶剂中需具有良好的溶解性，溶剂需为色谱级试剂，样品进样前需经水相或有机相滤膜（0.22μm）过滤，不含有不可溶性颗粒。

2、待测物多为非极性或弱极性化合物，能溶于水、乙腈、甲醇、乙醇等，在键合C18反相柱上保留。

3、流动相中不建议使用四氢呋喃、二甲基亚砜等，设置流速时应保证系统压力低于色谱柱最高耐压。

4、样品中溶质分子量分布范围应与色谱柱可检测分子量范围匹配，流动相pH应设置为色谱柱可耐受范围，一般为2-8，流动相中水相比例需在色谱柱耐受范围内，一般低于95%，柱温箱使用温度应在色谱柱耐受温度范围内。

检测收费标准：

校内：100元/小时。

设备功能：

Waters e2695四元梯度高效液相色谱系统具有较好的稳定性，能在提供高质量结果的前提下保持不间断运行。配有2998 PDA光电二极管阵列检测器、2424 ELS 蒸发光散射检测器、2475多波长荧光检测器，可用于油脂、磷脂、糖类、真菌毒素、生物分子和天然产品等有机化合物的定性定量分析。

样本要求：

用于液相色谱分析的样品溶液必须均匀而无颗粒，有颗粒会损坏进样器并阻塞柱头。容器应洗涤干净，避免污染。所选用的试剂必须是色谱纯、优级纯或分析纯。流动相使用前经过滤膜过滤并进行超声脱气。带缓冲盐的流动相，使用前先用不含缓冲盐的流动相冲洗色谱柱，直至基线平稳，再进含缓冲盐的流动项；使用后先用水冲再用有机溶剂冲，水冲应少要40min，避免流路堵塞。

应用实例：

通过PDA检测器对玉米植物甾醇中各组分的含量进行测定。

检测收费标准：

校内：80元/时（蒸发光检测器每小时加10元）。

设备功能：

1、高分离效率：通过高效分离柱和多种模式（反相、正相、离子交换等）实现高效分离复杂混合物。

2、自动进样：配备自动进样器，能够处理多个样品，提高分析效率和通量。

3、多检测器支持：可以与多种检测器（如紫外-可见检测器、荧光检测器、蒸发光检测器）联用，增强分析能力。

4、梯度洗脱：支持等度和梯度洗脱，能够优化不同样品的分离性能，适应各种复杂的化合物混合物。

5、温度控制：具备温控功能，可以精确控制柱温，确保分析的稳定性和重现性。

主要应用：

1、制药行业：用于药物开发和生产过程中药物成分的定量与定性分析，包括有效成分、杂质、降解产物等。

2、食品与饮料：检测食品中的添加剂、维生素、农药残留以及其他化学物质，确保食品安全和质量控制。

3、环境监测：用于检测水体、土壤和空气中的污染物（如农药、重金属和有机污染物），支持环境保护研究。

4、化工行业：分析化工产品中的成分及其纯度，支持质量控制和产品研发。

5、生物化学与临床研究：用于分析生物样品中的蛋白质、多肽、核酸及代谢物，帮助进行疾病诊断和药物代谢研究。

6、石油与能源：检测石油产品中的添加剂、杂质及其他化学成分，确保产品的质量和一致性。

样品要求：

1、样品溶解性：样品必须能够完全溶解于流动相中，确保样品不沉淀，以避免堵塞色谱柱或影响分离效果。

2、样品纯度：样品应尽量纯净，避免颗粒、悬浮物和其他不溶性物质的存在，可能需要在进样前进行过滤处理。

3、样品稳定性：样品在分析过程中应具有良好的稳定性，避免在柱前或柱内发生降解、反应或变质。

4、样品量：液相色谱对进样量有一定要求，通常需要准确控制样品体积，以保证重现性和检测灵敏度。

检测收费标准：

校内：150元/时。

设备简介：

‌Prep150制备液相色谱仪具有样品分析和样品制备的功能：

‌1、灵活的泵选项‌：可以灵活选择二元泵或四元泵进行低压多溶剂混合，或在高达150 ml/min的流速下实现高压梯度溶剂混合。

‌多样的进样选项‌：提供简单易用的手动或自动进样选项，适应多样化的工作需求。

‌2、高灵敏度的检测器‌：通过高灵敏度的2489紫外/可见光检测器或2998 PDA检测器对目标化合物进行鉴别与分离，改善线性范围以适应高浓度样品。

‌3、易于操作的软件‌：使用易于操作的ChromScope软件，具备样品组向导、层加进样、关键馏分收集参数设置、模拟馏分收集以及自定义报告的功能。

主要应用：

制备级液相色谱主要应用于有机化合物的分离、收集，特别适用于高沸点、难气化、热稳定性差物质的分离。

样品要求：

1、样品中溶质在所用溶剂中需具有良好的溶解性，样品进样前需经水相滤膜（0.22μm）过滤，不含有不可溶性颗粒。

2、待分离物可为非极性或弱极性化合物小分子，能溶于水、乙腈、甲醇、乙醇等，在键合C18反相柱上保留。

3、流动相中不建议使用四氢呋喃、二甲基亚砜等，设置流速时应保证系统压力低于色谱柱最高耐压。

4、样品中溶质分子量分布范围应与色谱柱可检测分子量范围匹配，流动相pH应设置为色谱柱可耐受范围，一般为2-8，色谱柱内径上限达50 mm，常用色谱柱内径20mm左右，可纯化毫克级上样量。

检测收费标准：

校内：100元/样。

设备简介：

凝胶过滤色谱仪Agilent 1200设备的核心功能包括高效分离和高速分析，具有以下功能特点

1、灵活性高‌：1200系列四元泵适用于方法开发、研究和各种需要连续而广泛地进行溶剂选择的应用，支持二元、三元和四元梯度，具有市场上较灵活的系统‌。

2、流速范围广‌：流速可以从0.001 ml/min-10 ml/min‌。

3、温度：柱温箱-环境温度上5度-85度，检测器-环境温度上5度-85度。

4、采用示差折光检测器。

主要应用：

凝胶过滤色谱仪可以应用于糖、蛋白质的快速分离、分子量测定、定性定量分析。

样品要求：

1、样品要求：可溶解于水、无机盐缓冲液、甲醇、乙醇、乙腈、异丙醇等极性或非极性溶剂

2、样品中溶质在所用溶剂中需具有良好的溶解性，样品进样前需经水相滤膜（0.22μm）过滤。

3、流动相组成一般与样品溶剂保持一致，流动相中不建议使用四氢呋喃、二甲基亚砜等，设置流速时应保证系统压力低于色谱柱最高耐压，样品中溶质分子量分布范围应与色谱柱可检测分子量范围匹配，柱温箱使用温度应在色谱柱耐受温度范围内，柱温箱和检测器使用温差不宜过大。

检测收费标准：

校内：100元/样。

设备简介：

CO₂临界温度31.06℃、临界压力7.38 Mpa，本仪器可设置特定的温度和压力，使CO₂处于超临界状态，以超临界CO₂作为流动相，推动待测物过柱分离。由于CO₂极性较弱，所以该仪器不适用于强极性待测物的分离检测，实际操作中往往向超临界CO₂中加入少量改性剂，如甲醇、乙腈、甲酸铵、乙酸铵、氨水等，适当提高流动相极性，以扩大待测物适用范围。本仪器采用的检测器为三重串联四级杆质谱，具有优越的定量功能，灵敏度较高，尤其适用于微量已知成分的定量检测。

主要应用：

超临界流体色谱串联质谱仪可以用于脂溶性维生素、农残、真菌毒素、天然抗氧化物、醛类等水溶性成分和脂溶性成分的定性定量检测。

样品要求：

1、样品进样前需经滤膜（0.22μm）过滤，可筛选m/z在2000以内的目标物，样品浓度一般控制在100ug/mL内。

2、样品中不得含有磷酸盐、硫酸盐、盐酸盐等不挥发性盐类，样品中不得含有表面活性剂类（或去污剂）、强酸、强碱，样品中不得含有乙酸乙酯、氯仿、二氯甲烷、苯、环己烷、DMSO等试剂，样品中不得含有蛋白质、多糖、脂类物质，样品中不得含有增塑剂类物质，样品溶剂需为HPLC级或LC-MS级试剂。

3、为保障流动相CO2处于超临界状态，流动相不能用水，部分强极性待测物可能不适用。

4、本仪器配备离子源为ESI源，极性过弱无法离子化的待测物不适用。本仪器的超临界流体部分服务于分析型检测，不用于制备。

5、送样单须注明详尽的样品前处理方法，已知样品提供分子结构式和分子组成，未知样品提供可能的参考结构、官能团、分子量范围等尽可能详细信息，须注明毒性、存放条件、稳定性、溶解性等信息。

检测收费标准：

校内：建方法：500元；样品（标准品不收费）：100元/样。

设备功能及应用实例：

UPLC-Xevo串联四级杆液质联用系统采用Xevo离子源，StepWave离子偏轴聚焦系统，Z-Spray离子接口技术和Stepwave，确保了系统的超高灵敏度和高稳定性，已成为食品、药品、司法、烟草、环境等领域的定量分析的标准方法用仪器。

例如：药物领域：包括低含量杂质的定量，如基因、毒素、杂质等；重要低含量活性成分定量中药材农残、毒素等有机污染物控制等；

食品领域：包括痕量有机污染物的定量，如农药、兽药残留、非法添加、食品包材迁移物控制等。

该系统具有操作简便、重复性好、灵敏度高、抗干扰能力强、稳定，分析速度快等优点，广泛应用于靶向代谢组学小分子目标物的绝对定量分析。

样品要求：

系统采用反相色谱系统，流动相必须是色谱级（HPLC）或质谱级（LCMS）需提供：

质谱方法：待测目标物分子量，母离子及子离子质荷比，毛细管电压，锥孔电压，碰撞电压；色谱方法：色谱柱型号，流动相成分，流速，梯度程序。

样品：适用于检测分子质量小（分子量<1000）且具有极性的样品分子,样品浓度不宜过高（不超过1ppm）。进样样品（包括标准品）必须过滤膜，水相样品过水相滤膜，有机相样品过有机相滤膜。

如需调谐，调谐溶液用单标配制（浓度1ppm）。

检测收费标准：

校内：荧光激发/发射光谱，100元/样；荧光寿命、量子产率，200元/样。

设备功能：

设备配有450W氙灯、60W闪烁氙灯、皮秒脉冲发光二极管、皮秒激光器、近红外检测器、积分球附件、牛津低温附件等组件。稳态瞬态荧光光谱仪广泛应用于食品、生命科学、化学、材料等领域。可用于测试液体或固体样品在紫外-可见-近红外光谱范围内的稳态光谱、上转换材料光谱、动力学扫描，三维光谱扫描，同步荧光扫描，可进行从皮秒到秒级的瞬态光谱测试以及时间分辨光谱(TRES)。利用搭配的附件可进行多种样品（固体、粉末、薄膜，高浓度溶液和浑浊溶液）的前表面发光测试及量子产率测试，带有对测试样品改变环境温度的变温系统。

样本要求：

1、样品须有荧光/磷光性能，可在紫外激光灯或紫外暗箱照射下观察样品是否发光；

2、粉末样品：荧光寿命、稳态（激发或发射谱）、量子产率、上转换980，各项测试需送50~100 mg；

3、液体样品：至少5mL；

4、块体/薄膜样品尺寸要求：1*1cm-2*2cm，厚度0.1cm。

检测收费标准：

校内：60元/样（不含平行）。

设备功能：

UV-2600是一个通用研究级的分光光度计，可用于化学、食品、水质等领域的定性和定量分析，并能简易扩展，以满足测定样品的要求。通过使用选配积分球可测量粉末样品。紫外-可见分光光度计主要功能是测量待测物质对紫外-可见光的吸光度。可用于推测化合物的分子结构及构成，测定物质浓度，判定络合物的组成及稳定常数的测定，测定反应动力学过程，测定核酸和蛋白的浓度，测定细菌细胞密度等。

样本要求：

比色皿内溶液以皿高的2/3～4/5为宜，不可过满以防液体溢出腐蚀仪器，如有溶液溢出或其它原因将样品槽弄脏，要尽可能及时清理干净。测定时应保持比色皿清洁，池壁上液滴应用擦镜纸擦干，切勿用手捏透光面。测定紫外波长时，需选用石英比色皿。实验结束后将比色皿中的溶液倒尽，然后用蒸馏水或有机溶剂冲洗比色皿至干净，并用干净柔软的纱布将水迹擦去，以防止表面光洁度被破坏，影响比色皿的透光率。

检测收费标准：

校内：150元/样（超过4个元素后，增加30元/个），平行/重复算一个新样品；600元/小时，不足一小时按一小时收费；样品数≤3个时增加开机固定收费300元；提供标准储备液20元/项次。HPLC-ICP-MS联用，开机固定收费300元，400元/小时，不足一小时按一小时收费。

备功能：

电感耦合等离子体发射光谱质谱联用仪是一种多元素同时快速检测的分析仪器，具有未知物元素的定性、半定量、定量、同位素稀释法和同位素比值的快速测定能力，可用于元素周期表中除惰性气体元素、放射性元素、C、H、O、N、S、F、C等非金属元素外几乎所有元素的定性、半定量和定量分析。有标准模式（STD）、碰撞模式（KED）等多种测试模式。可与HPLC进行联用分析。广泛用于食品、药品、水质、环境、化工产品、地质、矿产等样品中痕量元素及不同形态化合物的定性、定量分析。

样本要求：

固体和粉末样品都需要进行消解处理，处理时需要样品尽量为小薄片或小颗粒，便于消解处理，也会更加安全。对于液体样品，如果含有有机物也需要进行消解。对于已消解好的液体样品，需要保证为澄清溶液，样品为中性偏酸性，且不可含氟离子。

应用实例：

液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用对蛋白质中五种含硒化合物含量的测定。

检测收费标准：

校内：60元/样。

主要规格及技术指标：

主要配置：单次衰减全反射附件

技术指标：波长范围：4000 cm^-1 ~ 400 cm^-1

设备功能：

适用于固体、液体样品在红外光区的吸收光谱的扫描，广泛应用于有机化合物的定性分析和基团分析，还可进行单次衰减全反射（ATR）测试。

主要应用：

1、定性分析：根据主要的特征峰确定化合物中所含官能团，以此鉴别化合物的类型。

2、定量分析：依据朗伯-比耳定律，通过测量特征吸收谱带的强度求出组份含量。

3、鉴定化合物：鉴别化合物的异同，如同质异晶体、同系物等；鉴别光学异构体、区分几何（顺、反）异构体、区分构象异构体、区分互变异构体等。

4、鉴定样品纯度和指导分离操作：通常纯样品的光谱吸收峰较尖锐，彼此分辨清晰。如果含5％以上杂质，则常会降低每个峰的尖锐度，有的线条会模糊不清，加之有杂质本身的吸收，使不纯物的光谱吸收峰数目比纯品多，故与标准图谱对比即可判断纯度。

5、研究化学反应进程：在化学反应过程中直接用反应液或粗品进行检测，根据原料和产物特征峰的消长情况，对反应进程、反应速度和反应时间与收率的关系等问题及时作出判断。

样品检测要求：

1、测定时实验室的温度应在15～30℃，相对湿度应在65%以下，所用电源应配备有稳压装置和接地线。

2、红外光谱仪测定常用的试样制备方法是KBr压片法，为减少对测定的影响，所用KBr应为光学试剂级，至少也要分析纯级。

3、测定用样品应干燥，否则应在研细后置红外灯下烘几分钟使干燥。

4、压片时KBr的取用量一般为200 mg左右，应根据制片后的片子厚度来控制KBr的量，一般片子厚度应在0.5 mm以下。

5、压片时，应先取供试品研细后再加入KBr再次研细研匀，这样比较容易混匀。研磨所用的应为玛瑙研钵，研磨时应按同一方向，并尽量把试样铺均匀，否则压片后试样少的地方的透明度要比试样多的地方的低，并因此对测定产生影响，另外，如压好的片子上出现不透明的小白点，则说明研好的试样中有未研细的小粒子，应重新压片。

6、压片模具用后应立即把各部分擦干净，必要时用水清洗干净并擦干，置干燥器中保存，以免锈蚀。

7、固、液、气态样品均可测试，且用量少，不破坏。

检测收费标准：

校内：60元/样。

主要规格及技术指标：

主要配置：氙灯及汞氙灯，双光栅。

技术指标：波长范围：180 nm ~ 900 nm。

设备功能：

圆二色谱仪主要用于手性光学活性物质的研究。目前圆二色光谱法及其仪器已广泛应用于有机化学、生物化学、配位化学和药物化学等领域，成为研究有机化合物的立体构型的一个重要方法。

主要应用：

1、测定化合物的立体结构：有机化合物、金属络合物、聚合物等。

2、测定生物大分子的结构：蛋白质折叠、蛋白质构象研究；DNA/RNA反应，酶动力学，光学活性物质纯度测量，药物定量分析。

3、测定生物大分子与小分子的相互作用：测定相互作用后引起的生物大分子结构的变化，研究药物的作用机制。

样品检测要求：

1、液体样品：样品浓度0.1 mg/ml，空白溶液一份作为对照（如有参考文献可根据自己的参考文献设制浓度）。样品量（至少）：1-2 ml/样。

2、液体变温样品：样品浓度0.01 mg/ml，空白溶液一份作为对照。（如有参考文献可根据自己的参考文献设制浓度）。样品量（至少）：5 ml/样。

3、滴定及变温实验时，需要磁子搅拌。实验结束时首先拔掉搅拌电源，在样品池内无磁子的情况下搅拌器空转会烧毁控温元件。

4、光源不可频繁开关。如果马上不用仪器但半个小时后需要使用仪器，就不要为了节约光源寿命而将光源关闭,短时间内频繁开关光源反而会缩短光源寿命。

5、光电倍增管移动时(比如从圆二色模式换为荧光模式)，注意用软件将Hv(高压)关闭。

6、扫描速度在0.5-5s/nm，特别注意不要低于0.5秒/nm，过快的扫描速度易造成calibration移位。

7、如需用到emission单色器，扫描速度要大于1s/nm，连0.5 s/nm都不能用。

8、PMT的HV不要超过1000V。

9、使用控温附件进行变温实验时，一定要将地上的水浴恒温槽打开，水槽温度设为20度以下即可。

10、TCU上设置为remote；Power supply设置为ARC9、仪器运行过程中，更换样品时，shutter最好关闭。

检测收费标准：

校内：75元/样。

主要规格及技术指标:

主要配置：火焰/石墨炉全自动一体机、六灯座、中阶梯光学系统。

原子化温度：室温~3000℃以上，氘灯和塞曼效应背景校正。

技术指标：波长范围：180 nm ~ 900 nm。

设备功能:

根据物质基态原子蒸气对特征辐射吸收的作用来进行金属元素分析，能够灵敏可靠地测定微量或痕量元素，可用于食品、化妆品、生活饮用水、空气中有害金属元素、人体微量元素的检测。

主要应用:

1、环境监测：海水中Pb/Cd/Cr等重金属检测、土壤和沉积物中Cd的测定等。

2、食品安全：调味料中Pb/Cr的测定、乳粉中K/Na/Ca/Mg/Zn/Fe/Cu/Mn的测定等。

3、机械冶金：中低合金钢中痕量Pb的测定、不锈钢中痕量As的测定等。

4、石油化工：精炼厂中污染元素Na/V/Fe/Ni的测定；润滑油中清油Ca/Ba/Mg/Zn/Mo/Na和废油Ag/Al/Cr/Fe/Mn/Ni/Pb的测定等。

5、临床医疗：痕量有毒重金属元素 P/As/Cd/Se的测定、生物制药中Al的测定等。

样本检测要求:

1、样品可以是固体、液体，固体样品在使用前需要进行消解处理，转化为液体样品进行分析。

2、如果样品浓度较高，建议稀释，以符合仪器检测要求。

3、当使用火焰原子吸收光谱仪时，打开乙炔气阀，压力调整在0.6-0.9 bar，如果管道较长可适当提高压力。

4、检查仪器各主要操作环节是否正常并置于应有的位置。

5、安装所需空心阴极灯（不可使用四脚的国产空心阴极灯），打开电源开关，选择能量调节，将所需灯电流设置相应档，使灯预热30分钟。

6、样品检测结束后，用蒸馏水清洗20分钟后方可关机。

7、乙炔压力低于6.6 bar （100psi）时，应更换乙炔气瓶。

8、使用环境温度为5℃－40℃，湿度＜80％，房间清洁卫生，周围无震荡源和强磁场存在。

9、新更换的石墨管至少高温清洗3次，以消除石墨管空白。

检测收费标准：

校内：75元/样。

技术指标：

检测元素：砷、汞、硒、铅、锗、锡、锑、铋、镉、碲、锌、金等。

检出限：As、Pb、Se、Bi、Sn、Sb、Te<0.01ng/mL，Hg、Cd<0.001ng/mL；Zn<1.0ng/mL

精密度（RSD）：<0.7%。

线性范围：大于三个数量级。

设备功能：

原子荧光光谱仪用于溶液样品（包括经化学处理能转变成溶液的固体样品）中微量金属元素的定量分析，适用于环境试样及水质分析，食品、材料、土壤、人和动、植物体中微量、痕量元素分析，主要用于粮食中As、Hg等痕量元素总量及不同形态As、Hg元素的检测。

主要应用：

1、环境监测：用于检测水体、土壤、空气等环境样品中的重金属元素，如汞、砷、锑、铋等，以及部分非金属元素，如硒。通过对这些元素的定量分析，可以了解环境质量状况，评估环境污染程度，为环境保护和治理提供科学依据。

2、食品药品安全：用于检测食品、药品、保健品等产品中的有害元素，如铅、汞、砷。

3、农业：用于检测土壤、农产品中的营养元素和有害物质，如氮、磷、钾、汞等。通过对土壤和农产品的科学管理，提高农产品质量和产量，保障食品安全。

4、科研：作为高灵敏度、高精度的分析仪器，原子荧光分光光度计还可应用于各种科研领域，如生物学、化学、物理学等。

样本检测要求：

1、样品分析一般要求：原子荧光光谱仪分析的对象是以离子态存在的砷（As）、硒（Se）、汞（Hg）原子，样品必须是水溶液或能溶于酸。

2、样品中待测元素限量要求：由仪器灵敏度及分析方法决定，样品含待测元素上下限为0.05 μg/g ~ 500 μg/g，不在此含量范围内的样品使用本仪器检测将无法保证检测结果的准确可靠。

3、样品份量：每检测1个元素，要求固体样品量不少于2g，液体样品量不少于20mL，水样不少于100mL。

4、远离强磁场、电场等高频发生源；仪器需安放在平稳无震动的工作台上，仪器上方应设有排风系统；仪器工作环境整洁、无尘、无腐蚀性气体；避免光线直射；环境温度范围：15～40℃；环境相对湿度：不大于90%；气瓶不要暴露在热源下，远离火花源、远离易燃品，足够通风；电源电压AC220V±22V，电源频率50Hz±1Hz。

5、使用前对仪器进行准备工作，安装空心阴极灯，谨记先开气再通电，先关气再断电原则。

6、测试样品前后用水冲洗管路。保证进样前反应模块处于水封状态。

7、换灯后要重新调整灯位。因为各个元素灯的几何尺寸和同心程度不同，要检查调整灯位。调完后一定要取下调光器。

8、元素灯的预热必须是在进行测量时点灯的情况下，才能达到预热稳定的作用。只打开主机，元素灯虽然也亮，但起不到预热稳定的作用。Hg、Sb灯，特别是双阴极灯和新灯，要预热时间长些。

检测收费标准：

校内：150元/样。

设备功能：

美国Life Technologies公司的Ion Personal Genome Machine （PGM™）测序仪是首款半导体测序仪，是市场上相较其他测序技术更简便快捷、经济和具有强大的可扩展性的测序平台。PGM™台式系统的设计配合革新性的半导体芯片技术，使整个平台具有极高的扩展性和快速完成测序的性能。具有以下优点：

1、更准确：该系统通过检测芯片内反应液H⁺含量进行测序，本底干扰低，明显改善碱基判读准确性。

2、更快速：在24~48小时之内可完成从取样到结果输出整个流程。

3、成本低：由于该系统无需标记荧光染料和化学发光等配套试剂，测序成本低。

4、提供多种实验设计：三种规格芯片、多种自动化解决方案和生物信息学分析。

主要应用：

DNA测序仪可进行未知基因组序列的全新测序、已知序列再测序、扩增子或目标片段测序、拷贝数分析、甲基化分析、转录组测序、表达谱分析和染色质免疫共沉淀和二代平台的文库质量控制等众多领域。在临床上的应用主要包括：

1、肿瘤分子诊断领域：临床医生可根据患者的个体基因组信息进行区分，实施个性化诊疗工作。如肿瘤热点基因的变异筛查可以帮助临床医生对患者的肿瘤易感性、耐药性的个性化的评估并进行个性化治疗。

2、遗传病筛查领域：对于单基因遗传病可以明确诊断，对于多基因遗传病，通过基因突变筛查也可以明确诊断。

3、产前诊断领域：可以对高危孕妇外周血血浆中的游离基因片段进行基因测序，对胎儿非整倍体疾病进行无创性产前检查和辅助诊断。

4、感染性疾病和公共卫生监测领域：不仅可以进行感染性疾病的诊断，还可对病原微生物耐药性位点进行分析；还可应用于未知感染性疾病宏基因组学分析和传染病监控等方面。

样品要求：

1、样品形态：基因组DNA，可以是固体或者溶液。

2、样品量：质量浓度>20 ng/μL，体积为20~50 μL；或总质量＞0.5~1 μg。

检测收费标准：

校内：水解氨基酸：200元/样（不含平行）；游离氨基酸：200元/样（不含平行）。

设备功能：

用于氨基酸定性定量检测，主要检测食品、药品、饲料、水产品、乳制品等物质中水解氨基酸和游离氨基酸的种类及其含量。此设备能检测常规18种氨基酸种类和含量。

样品要求：

样品需知道粗蛋白含量并过60目筛子，脂肪含量高的需脱脂在5%以下。

应用实例：

1、以“顶峰”等7个主栽蓝莓品种发酵的蓝莓酒为试验材料，检测蓝莓酒中的游离氨基酸组分及含量。结果表明，7种蓝莓酒共检测出15种游离氨基酸，分别是甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甲硫氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苏氨酸和缬氨酸，其中“顶峰”蓝莓酒中氨基酸总量和必需氨基酸含量均最高，分别为175.19和42.15 mg/L。相关性分析结果表明，7个品种蓝莓酒的氨基酸之间绝大多数呈正相关关系（P<0.01），蓝莓在发酵过程中游离氨基酸协同积累。蓝莓酒呈味氨基酸含量从高到低依次为鲜味氨基酸>甜味氨基酸>酸味氨基酸>苦味氨基酸>芳香族氨基酸，“顶峰”蓝莓酒鲜味氨基酸、甜味氨基酸、酸味氨基酸和苦味氨基酸含量均较高，“灿烂”蓝莓酒芳香族氨基酸含量较高。

2、测定不同产地山药粉中游离氨基酸和水解氨基酸的含量并进行分析。结果表明，不同产地山药粉中含有所检测的17种氨基酸，包括7种人体必需氨基酸。不同品种山药粉中游离氨基酸总量从高到低依次为河北小白嘴>河北高阳紫药>山东鸡皮糙>山东陈集铁棍>河南温县铁棍>山东西施>山西永济铁棍>山西运城铁棍。不同品种山药粉中水解氨基酸总量差异不明显，其中必需氨基酸含量从高到低依次是亮氨酸>苯丙氨酸>缬氨酸>异亮氨酸>苏氨酸>赖氨酸>蛋氨酸。

检测收费标准：

校内：50元/样。

设备功能：

用于测定食用油中的固体脂肪含量，固体脂肪含量（SFC）是油脂在不同温度下的熔融以及硬度性能的常规测量指标，熔融和硬度性能对口感、香味以及涂抹性能有很大影响，因此SFC做为油脂的一个重要指标。

样品要求：

样品检测标准方法应用AOCCD16B-93、ISO8292-1:2008，国际化学品联合会直接法国际标准2150。

应用实例：

1、对塑性脂肪而言，固体脂肪含量随温度的变化情况能够反映该油脂的熔化速率、熔程和塑性范围等理化性质；可以作为预测及判断产品物理特性的基础，从而确定其在食品体系中的用途。蜂蜡基油茶籽油凝胶的固体脂肪含量随温度的变化如图所示，在0~80℃内，蜂蜡基油茶籽油凝胶的SFC随温度升高而下降，大致呈S形，熔程较宽，这可能与蜂蜡在熔化或结晶过程中热性质有关。蜂蜡在熔化过程中起始和终止温度分别为40.1℃和65.8℃；结晶过程中的起始和终止温度分别为62.7℃和34.0℃。在同一温度下，添加蔗糖酯后的油凝胶SFC均高于不添加蔗糖酯的蜡基油凝胶，且蔗糖酯的HLB值越大，油凝胶的SFC越小，其中添加S1170蔗糖酯的SFC及变化趋势最接近于不添加蔗糖酯。

2、氢化棉籽油可改善棉籽油的物理和化学特性并根据人们需求定制得其他工业用基料油，具有广阔的应用范围和前景。例如: 氢化后的棉籽油晶型细小、光泽度高，可用作绿色环保的植物油基蜡原料; 氢化棉籽油还可用于制备漂浮片，延长药物在胃中的储留时间，有利于药物释放，提高药物的生物利用度。由图1可知: 全氢化棉籽油在10～40℃范围内，SFC几乎没有变化，且都在95.0%以上，说明该样品在 40℃ 以下时基本以固态形式存在; 而 50℃时SFC降至( 9.7±0.7) % ，此时的全氢化棉籽油绝大部分已经熔为液体; 60～70℃时SFC已达到0% ，说明在 60℃以上时样品全部以液态形式存在。由以上数据可知，样品的熔点应在50～60℃之间。全氢化棉籽油与其他氢化棉籽油相比，在同一温度下，SFC更高，这主要是其高饱和度影响的结果。此外，

SFC结果表明全氢化棉籽油在体温下不能熔化，因此在将其应用于人造黄油和起酥油的制作时应考虑对其进行改性，例如将其与含有大量不饱和脂肪酸的未氢化植物油进行酯交换形成固液共混物。

检测收费标准：

校内：150元/小时，耗材自带。

设备功能：

1、快速得到实验结果：超智能软件：以引导模式进行实验设计和数据分析，10分钟内获得Kds
2、测试方式优于传统技术：非常适合难以纯化和不稳定的样品
3、天然条件下的测量：无需样品固定，可用于所有缓冲液条件（细胞裂解液、血清等）
4、应用范围广泛：可以测定分子质量从离子至核糖体，结合亲和力Kds从pM至mM。

5、仪器操作简便，无需纯化样品，无需维护。
样品要求：

蛋白样品：100ul至少1mM级浓度，纯度>95%。

标记反应时溶液中不能含有tris，咪唑，谷胱甘肽，甘氨酸等含氨基试剂，不能含有DTT和巯基乙醇等还原试剂（可以用TCEP替换），推荐使用PBS,HEPES和醋酸钠buffer。后续MST反应对试剂没有特别要求。

应用实例：

1、蛋白-核酸  核酸适配体检测霉菌毒素

核酸适配体(Aptamer)是一段能特异结合配体分子的核苷酸序列。相比于抗体，核酸适配体具有稳定性高、易于合成等多种优点。

赭曲霉毒素A是继黄曲霉毒素后又一个引起世界广泛关注的霉菌毒素，有肾脏毒、肝毒、致畸、致癌、致突变和免疫抑制作用。使用核酸适配体检测食物中的赭曲霉毒素A具有非常大的应用前景。德国汉诺威大学的研究人员应用MST技术，研究了核酸适配体1.12.2与赭曲霉毒素A在多种复杂条件下的相互作用。试验结果表明，随着啤酒浓度的提高，二者的亲和力明显下降(从32 nM下降到4808 nM)；研究人员同时在咖啡、果汁和红酒环境中检测了二者的结合。试验结果充分体现了MST技术对测试条件没有限制这一优点。

2、蛋白-脂类 调控蛋白与磷脂酰肌醇二磷酸识别机制

磷脂酰肌醇(4,5)二磷酸，即PI(4,5)P2在包括胰岛素分泌在内的胞吐过程中起非常重要的作用。Granuphilin是具有串联C2结构域的蛋白，介导了胰岛素颗粒进入细胞质膜的过程。C2A结构域通过与PI(4,5)P2结合，在这一过程中发挥重要作用。

为了研究C2A与PI(4,5)P2的结合，来自中国科学院合肥物质科学研究院强磁场科学中心的研究人员首先将P1(4,5)P2组装到nanodisc中，用以模拟磷脂双分子层环境。MST试验结果显示，C2A与含有P1(4,5)P2的nanodisc发生结合，二者的亲和力为4.3μM,而不与空nanodisc相互作用。

PI(4.5)P2-nanodisc

P(4.5)P2-free nanodisc negative control

检测收费标准：

校内：70元/样。

设备功能：

1、粒度分析：通过激光散射原理，快速、准确地测量样品的粒径分布，适用于从纳米到毫米级的颗粒。

2、高分辨率：提供高分辨率的粒度数据，能够识别和分析不同粒径范围内的颗粒，满足多种应用需求。

3、测量模式：支持湿法测量模式。

4、快速分析：能够在短时间内完成样品分析，通常只需几秒钟，适合高通量实验室使用。

5、数据处理和报告生成：内置软件提供强大的数据处理能力，能够生成详细的粒度分布报告，支持多种数据格式导出。

主要应用：

1、制药行业：用于药物粉末、颗粒和微粒的粒度分析，确保药物的有效性和一致性。

2、食品工业：分析食品粉末、香料、淀粉等颗粒的粒度分布，以优化产品质地和口感。

3、材料科学：用于研究金属粉末、陶瓷颗粒、聚合物颗粒等材料的粒度特性，帮助材料开发和质量控制。

4、矿业和建材：分析矿石、砂石、水泥等颗粒材料的粒度分布，优化生产工艺和产品质量。

5、环境监测：用于测量空气中颗粒物（如PM2.5和PM10）的粒径分布，支持环境监测和污染研究。

6、化妆品行业：分析化妆品中粉末的粒度分布，以改善产品的涂抹性和肤感。

样品要求：

1、颗粒特性：适用于各种类型的颗粒，包括粉末、悬浮液和颗粒介质，颗粒应相对均匀，避免含有过多的聚集体或杂质。

2、适当浓度：样品的浓度需适当，以确保测量过程中激光束能够穿透样品而不被过度散射。

3、分散性：样品应充分分散，以避免颗粒团聚现象，确保每个颗粒都能被激光照射并有效散射。

4、样品量：不同测量模式所需的样品量不同，通常干法测量需少量样品，而湿法测量需根据样品性质确定合适的液体体积。

5、稳定性：测试样品应在测量过程中保持稳定，避免因温度、湿度或其它外界条件变化导致颗粒性质变化。

6、无挥发性成分：样品中应避免含有挥发性成分，尤其在湿法测量中，以免影响测量结果的准确性。

检测收费标准：

校内：200元/样。

设备功能：

1、表面张力测量：利用毛细管法或悬滴法，精确测量液体的表面张力和界面张力。

2、接触角测量：能够测量固体表面与液体之间的接触角，评估润湿性和表面能。

3、密度和折射率测量：可以测定液体的密度和折射率，提供样品的组成和浓度信息。

4、温度控制：具备温度控制功能，支持在不同温度下进行物性测量，以研究温度对物理性质的影响。

5、数据处理和分析：内置软件提供数据记录、分析和报告生成功能，便于用户管理和处理测量结果。

主要应用：

1、化学和材料科学：用于研究液体和固体材料的表面特性，帮助材料开发和质量控制。

2、制药行业：分析药物配方中的成分对表面张力和接触角的影响，以优化制剂的性能。

3、食品工业：用于研究食品乳液、泡沫和表面性质，以改善食品的质感和口感。

4、涂料与油墨：测量涂料和油墨的表面张力和润湿性，确保其在应用中的均匀性和附着力。

5、清洁剂和洗涤剂：分析清洁剂的表面张力特性，以优化其清洁性能和泡沫行为。

样品要求：

1、液体样品：液体样品应在适当的温度范围内，避免高温或低温导致物性变化。

2、浓度适中：液体样品的浓度应适中，以确保测量的准确性和可重复性。

3、无气泡：样品中应避免存在气泡或杂质，以免干扰测量结果。

4、稳定性：样品在测量过程中应保持化学和物理稳定，避免反应或降解。

检测收费标准：

校内：100元/样。

设备功能：

ZEISS Axioscope 5 偏光显微镜的主要功能包括：

高分辨率成像：配备高品质的光学系统，能够提供清晰、细致的图像，适用于观察微小结构和细节。

偏光成像：支持偏光显微观察，可以有效分析各向异性材料（如矿物、晶体和聚合物）中的光学特性。

多种观察模式：具备明场和偏光等多种观察模式，满足不同实验需求。

可调焦距和放大倍数：可根据样品特性调节焦距和放大倍数，确保最佳成像效果。

图像采集和分析：配备图像采集软件，可以实时捕捉和分析显微图像，支持数据记录和处理。

模块化设计：可根据需要进行模块化配置，灵活添加不同的光学组件和照明系统。

主要应用：

ZEISS Axioscope 5 偏光显微镜在多个研究领域有广泛应用，主要包括：

1、材料科学：用于观察和分析金属、陶瓷、聚合物等材料的微观结构，研究其物理和化学性质。

2、地质学：分析矿石和岩石样品的矿物成分及其晶体结构，研究地质过程和资源评估。

3、生物学：观察细胞和组织样品的结构及其特性，支持生物医学研究和疾病诊断。

4、化学工程：用于分析聚合物的相行为、结晶过程及其微观结构，帮助优化材料性能。

5、法医科学：用于鉴定和分析法医学样品，如纤维、颗粒和其他微小证据，支持案件调查。

样品要求：

1、样品准备：样品应经过适当的切片、磨光或制备，以确保其表面平整，并适合于偏光显微观察。

2、样品厚度：样品的厚度应适合于显微镜的光学系统，一般在几微米到几百微米之间。

3、无污染：样品表面应清洁，避免灰尘、油污或其他污染物影响观察结果。

4、透明度：对需要进行偏光观察的样品，透明度和均匀性是确保成像质量的重要因素。

5、稳定性：样品在观察过程中应保持化学和物理稳定，以避免因反应或变性影响显微观察。

检测收费标准：

校内：50元/时（开机费100元）。

设备功能：

1、REACT IR15原位红外光谱仪的主要功能包括：

2、实时监测：能够在化学反应过程中实时获取红外光谱数据，提供动态反应信息。

3、高灵敏度：采用高灵敏度探测器，能够检测微量样品的红外信号，适用低浓度分析。

4、多通道测量：支持多通道同时监测，能够同时分析多个反应物或产物的变化。

5、数据处理：配备先进的数据处理软件，快速分析红外光谱数据，提供反应动力学和机制信息。

主要应用：

REACT IR15原位红外光谱仪广泛应用于多个领域，主要包括：

1、化学反应监测：用于研究有机合成、催化反应及聚合反应的动态过程。

2、制药行业：监测药物合成和纯化过程中的化学变化，确保产品质量。

3、材料科学：分析新材料合成过程中的实时变化，如聚合物的反应行为。

4、环境监测：研究污染物降解过程中的化学变化，支持环境保护研究。

5、食品工业：监测食品加工中的成分变化，优化生产工艺。

样品要求：

1、样品相态：适用于液体和固体样品，但需根据设备要求准备样品。

2、浓度适中：样品浓度应适中，确保红外信号适合检测，避免信号饱和。

3、稳定性：样品在测试过程中应保持化学稳定，避免反应或降解。

4、均匀性：样品应均匀分布，保证测量结果的可重复性和准确性。

5、无干扰成分：样品中应尽量避免干扰信号的杂质，确保信号清晰。

检测收费标准：

校内：80元/样。

设备功能：

动态热机械分析仪测量黏弹性材料的力学性能与时间、温度或频率的关系，主要功能包括：

1、Tg测试：可以对检测高分子材料的玻璃化转变过程和Tg。

2、应力松弛、蠕变测试：可在较为广泛的频率、温度范围内对高分子材料的应力松弛、蠕变特性进行测试表征。

主要应用：

动态热机械分析仪测量黏弹性材料的力学性能与时间、温度或频率的关系。主要应用于玻璃化转变和熔化测试、二级转变的测试、频率效应、转变过程的最佳化、弹性体非线性特性的表征、疲劳试验、材料老化的表征、浸渍实验和长期蠕变预估等最佳的材料表征方案。

样品要求：

1、样品形态：样品必须是规则的长方体或薄膜，具体测试需要和负责老师进行沟通确定。

2、样品尺寸：样品尺寸有较为明确的要求，一般长方体要求长度60-65mm、宽度12-14mm、高度3-5mm；薄膜要求长度30-40mm、宽度5-7mm、厚度小于1mm。

3、温度稳定性：测试过程应避免样品在炉子内分解，即测试的终点温度要低于样品的分解温度，否则会污染甚至损坏炉子。

检测收费标准：

校内：80元/样。

设备功能：

TA DSC250型差示扫描量热仪是一种先进的热分析仪器，能够精确测量材料在系统控温过程中的热力学特性，主要功能包括：

1、应用DSC可以轻松测量多种热现象，如玻璃化转变（Tg）、熔融、结晶、固化反应、氧化起始点和转变热量（焓）。

2、在DSC热流测量基础上进行扩展，可以进行反应动力学、比热、共混物与合金的相容性和稳定性、老化效应以及添加剂对结晶的影响等研究。

主要应用：

差示扫描量热仪可以用来分析高分子材料的固化反应温度和热效应、物质相变温度及其热效应测定、高聚物材料的结晶、熔融温度及其热效应测定、高聚物材料的玻璃化转变温度。

在食品中的应用主要是分析常见的组分，比如淀粉、多糖、蛋白等的热力学特性，如淀粉的糊化焓值、回升焓值，蛋白分子的变形过程等。

样品要求：

1、样品形态：样品可以是液体、半固体或软固体。

2、样品量：通常需要的样品量根据测试内容和具体要求而定，一般不超过10mg。

3、温度稳定性：测试过程应避免样品在炉子内分解，即测试的终点温度要低于样品的分解温度，否则会污染甚至损坏炉子。

检测收费标准：

校内：50元/样。

设备功能：

3D打印技术，也称为增材制造（Additive Manufacturing），是一种通过逐层添加材料来制造三维物体的制造技术。与传统的减材制造（如切削、铣削等）不同，3D打印允许创建复杂的形状和结构，具有更高的设计自由度。本设备属于熔融沉积建模（Fused Deposition Modeling，FDM）型3D打印机，单管装料，最大装料量100 mL，喷头可加热至200℃，喷嘴口径0.84 mm。

主要应用：

用于食品级物料的3D打印。

样品要求：

1、样品需具备可用于3D打印的性状；

2、禁止使用添加任何颗粒物（如坚果、果干、饼干碎等）的原料进行3D打印；

3、本机备有部分打印模型可供选择，操作软件支持G-code自行建模打印。