1月17日，云南农业大学原校长盛军教授受邀在惟实楼捷赛厅以“食药资源发掘与植物基营养精准制造”为主题，为粮油食品学院师生作了精彩的学术报告。报告由粮油食品学院院长刘昆仑主持。

报告中，盛军教授以居民膳食与健康为背景，详细阐述了食药资源的发掘与慢性病改善的评价研究，并从我国不同地区的膳食结构差异出发，深入探讨了膳食干预与多种慢性病之间的复杂关系。他结合云南丰富的特色植物资源，深入探究了膳食多酚的生理功能及其作用机制。他提出茶多酚、茶褐素等为“第八营养素”，并阐明了其在抗炎症、调节糖脂代谢等方面的作用靶点及机制。他以扎实的研究成果和生动的案例，展示了如何将地方特色资源转化为健康领域的创新动力。

交流环节，盛军教授对师生提出的问题一一进行了耐心细致地解答，引起了在座师生的深刻思考。

刘昆仑作总结发言，他对盛军教授的精彩报告表达了诚挚感谢。他指出，此次报告为学院师生搭建了一个与顶尖学者交流学习的宝贵平台，希望大家能够将报告中的所学所思融入到日常的学习和科研工作中，进一步提升学院整体的学术水平。

长期以来，粮油食品学院始终致力于推动学科发展与学术交流，积极邀请行业内知名专家学者来校讲学，为师生创造良好的学术氛围。此次盛军教授的学术报告，是学院系列学术活动的重要组成部分，对加强学院学科建设、促进产学研融合具有重要意义。

（撰稿/摄影：刘华敏 审校：常德海 审核：刘昆仑）