2026年10月15日至17日，第115届全国糖酒商品交易会在南京国际博览中心举行。河南工业大学粮油食品学院应邀参展，在同期举办的食品科技成果展上，集中展示了一批由学院教师联合企业研发的营养健康系列产品，涵盖富含甘油二酯的专用油脂、红松子油等特色油脂、低GI直链淀粉及挂面与发酵挂面、益生菌压片糖果、醒酒饮品等多个品类，受到与会客商和同行专家的广泛关注。

展会期间，学院展位前咨询洽谈者络绎不绝。从展示内容看，这批成果集中体现了学院近年来在油脂加工、米面制品与大健康食品领域的科研积累，分别对接减脂控能、特色油料高值化利用、控糖主食和日常健康管理等需求，形成覆盖主食、油脂、休闲食品与功能饮品的较完整产品链条，技术成熟度较高，展现了学院推进营养健康领域科技攻关与成果产业化落地的积极成效。

本次食品科技成果展汇聚了清华大学深圳国际研究生院、江南大学、河南大学、中国农业科学院油料作物研究所等十余家高校与科研机构。参展期间，学院教师与同行专家围绕技术路线、成果转化和企业需求深入交流，有助于推动学院在油脂绿色制备、低GI主食开发等方面的科技成果转化与应用取得新突破。

全国糖酒商品交易会创办于1955年，由中国糖业酒类集团有限公司主办，是中国食品酒类行业历史最悠久、规模最大的专业展会之一，被业界誉为“天下第一会”和行业发展的“晴雨表”“风向标”。

（撰稿：张林尚 摄影：贺孟轲 审校：常德海 审核：刘昆仑）