李孟媛，女，中共党员，粮油食品学院食品科学与工程博2401班，2024-2025学年平均学分绩点4.09。曾获金龙鱼科技创新奖学金；河南工业大学“十佳优良学风标兵”和“三好学生”等荣誉称号；参与国家自然科学基金面上项目，河南省杰出青年基金项目，河南省高校科技创新人才项目等；以第一作者身份发表SCI收录论文6篇（均为JCR 1区）。

座右铭：初心如磐，耕耘不辍

个人事迹

勤学笃行，不负韶华

求学期间，我潜心耕耘，笃实奋进，以优异的成绩展现了扎实的专业基础。科研中，我勤学笃行，勇于攀登，在导师马森教授的指导下专注于粮食深加工研究，以第一作者发表多篇高水平SCI论文，成果丰硕。凭借全面的综合素质，我荣获国家奖学金、金龙鱼科技创新奖学金、河南工业大学“十佳优良学风标兵”和“三好学生”等多项荣誉，并以其向善向上的品格，实现了德智体美的全面发展。

思想铸魂，信念如磐

作为一名光荣的共产党员，我始终将思想政治建设放在首位，自觉加强思想政治理论学习，特别是习近平新时代中国特色社会主义思想，不断提高政治素养。通过深入学习党的二十大精神，我思想觉悟愈发提高，爱国热情与奋斗精神愈发高涨。在践行党的理论过程中，我深刻体会到，党的理论不仅是思想的灯塔，更是行动的指南。每一次对党的理论的学习，都是对思想的洗礼，对信念的坚定。此外，我始终牢记党员身份，不忘初心、牢记使命，以坚定的信仰和饱满的热情投入到学习和生活中。我以身作则，率先垂范，用实际行动践行党的理论，充分展示了党员的良好品质和先锋模范作用。

潜心耕耘，笃实成长

我认真刻苦，始终坚持理论联系实际，将党的理论知识与自身学习相结合，不断提升个人的业务能力和综合素质，收获颇丰。在课堂上，我以严谨的态度对待学习，积极参与课堂讨论，勇于发表个人的见解，对知识的渴望和追求令人印象深刻。课后，我认真完成作业，及时复习巩固，对所学知识进行深入思考和拓展，确保对所学内容的掌握，展现出良好的学习风貌。同时，我还注重培养创新思维和批判性思维能力，提升综合素质。经过博士一年级的学习，我掌握了专业知识，提升了实践能力，取得了优异的学习成绩，学位课程和非学位课程的平均成绩达91.25分，平均绩点成绩为4.09。此外，我还加强英语学习，提高国际交流能力，英语水平已达到国家六级。

探微知著，勇于求索

我在马森教授（2025全球前2%顶尖科学家“年度科学影响力”榜单入选者）的悉心指导下，不仅掌握了系统而扎实的专业知识，更培养了严谨求实的科学思维与勇于探索的创新精神。我已参与多项国家级和省级科研项目，包括国家自然科学基金-面上项目、河南省杰出青年基金项目、河南省高校科技创新人才支持项目和河南省科技研发计划联合基金项目。我主要进行麦麸膳食纤维结构和功能解析、麦麸膳食纤维与面筋蛋白的相互作用及其对面筋蛋白多尺度结构、面筋网络形成及面团加工特性的相关研究，并将其应用于面制品的品质改良和营养强化。基于当前的研究课题，我在Food Research International、International Journal of Biological Macromolecules、Food Bioscience等国际期刊发表SCI论文9篇（均为JCR 1区），以第一作者身份发表SCI论文6篇，包含3篇综述和3篇研究性论文（其中一篇综述连续三次入选ESI高被引论文和热点论文）。

当我在撰写第一篇论文时，经历了多次拒稿，但在老师的不断鼓励下，我重拾信心，并对论文内容进行重大修改。从“拒稿”到“大修”，再到最终的“录用”，第一篇论文的发表之路布满荆棘。每一次审稿意见都像一次严峻的考验，但当最终收到接收邮件时，经历的所有挫败感和无数个挑灯夜战的辛劳，都瞬间化为了成功的喜悦与巨大的释然。首次论文接收的经历给予了我极大的鼓舞，并激励着我不断向前，随后发表多篇高水平论文。我不仅学术成绩优异，还积极参与国内外学术会议，不断拓宽学习视野，提高研究能力。我先后参加了“匈牙利第六届生物系统和食品工程国际会议”、“第三届ICC亚太区粮食科技大会”、“第三届粮油食品科学与技术发展国际会议”、“中国粮油学会第四届粮油营养学术交流大会”、“中国粮油学会第八届小麦加工与主食产业大会”等多个具有影响力的学术会议，拓宽学习视野，激发创新思维，提高研究能力，为未来的学术道路奠定了更加坚实的基础。

脚踏实地，硕果盈枝

我展现出的卓越的学术能力和综合素质，已获多项荣誉。2022年度，我凭借优异的成绩和全面发展的表现，荣获“河南省学业奖学金”。2023年度，我再次荣获“河南省学业奖学金”。2024年度，我的创新能力和科研潜力得到了肯定，荣获“金龙鱼科技创新奖学金”和河南工业大学“三好学生”等荣誉称号。2025年度，我凭借全面发展的表现和积极向上的精神风貌，荣获国家奖学金和河南工业大学“十佳优良学风标兵”荣誉称号。

向善而行，全面发展

我展现出难能可贵的优秀品质，品行端正，乐于助人，尊敬师长，谦逊有礼，有着积极乐观的生活态度，能与同学们和睦相处。此外，我还积极投入到班级和实验室的各项教研活动中，主动承担任务，积极协作，体现出强烈的团结精神与奉献意识，传递正能量。此外，我还注重培养兴趣爱好，坚持锻炼身体，通过体育锻炼强健体魄，为学习和生活提供坚实的保障。同时，我还热爱音乐，通过音乐丰富精神世界，陶冶情操，真正做到德智体美全面发展。

我以其优异的学习成绩、积极向上的生活态度以及全面发展的综合素质，在同学中树立良好的榜样。我不仅在学习上勤奋刻苦，屡获佳绩，更在生活中以温暖的心灵和真诚的行动关怀他人，团结同学。以知行合一的精神充分展现了新时代青年的优秀品质。

师长评价

在思想上，她自觉加强思想政治理论学习。在学习上，她刻苦努力，成绩优异。在科研上，她态度认真，科研成果丰厚。在生活上，她积极乐观，乐于助人，踊跃参加集体活动，是一个综合素质高，社会实践能力强的学生。

--河南工业大学粮油食品学院教授马森