一、团队研究方向

针对我国油脂对外依存度高、精深加工程度不足、副产物利用率低等问题，急需全方位多途径开发新型油料资源，并提高其综合利用价值；针对特色油料新资源营养因子、关键风味物质、风险因子进行发掘与鉴定，研究其作用机理及特性，开发高品质、高附加值产品；以酸败低值油料和油脂精炼副产物为对象，开展油料基油脂精细化工、能源化工及聚合物化工产品的开发与应用研究；研究饼粕副产物天然抗降解屏障对其高附加值利用的阻碍机制，开发饼粕副产物中功能营养成分、蛋白、淀粉、纤维素、半纤维素等组分高效分离、增值转化、梯次利用等关键技术，创制食用化、饲用化与工业化高附加值产品；为提高油料新资源的精深综合利用能力提供技术支撑。

二、团队带头人与成员

团队带头人：刘华敏，教授/博士生导师，受聘国家农业部特色油料产业技术体系油脂加工岗位科学家；入选全国粮食行业“青年拔尖”人才、河南省组织部“中原千人计划”青年拔尖人才、河南省优秀青年基金获得者、河南省教育厅学术技术带头人、河南省教育厅创新人才。目前以第1/通讯作者发表SCI收录论文170余篇，个人H因子33；主编《中国特色油料加工》著作1部，参编英文专著5部，授权发明专利10余项；主持各类科研项目20余项；获得河南省科技进步奖二等奖1项、中国粮油学会科技成果奖二等奖1项、中华神农科技奖三等奖1项、中国农业科学院青年创新奖1项、河南省教育厅科技成果一等奖1项；《中国油脂》和《Grain & Oil Science and Technology》编委、《林产化学与工业》青年编委。

马宇翔：博士，副教授/博士生导师，油脂工程系副主任。从事油脂及植物蛋白工程方面的教学和科研工作。主持十四五重点研发计划子课题1项，2020 年度河南省重大科技专项课题 1 项、河南省高等学校重点科研项目 1 项、粮食行业标准制定项目 2 项；参编教材和著作 6 部。获河南省科技进步二等奖 1 项（第二）、中国粮油学会特等奖 1 项（第三），完成科研项目成果鉴定与评价 10 项，发表文章 30 余篇，其中 SCI 收录 20 篇。

秦召：博士，副教授/硕导，食品科学与工程博士后，河南工业大学青年骨干教师，主要从事特色油料精深加工与质量安全、生物质大分子的功能挖掘与应用方面的研究。Food, Nutrition and Health期刊青年编委，Frontiers in Bioengineering and Biotechnology等期刊客座编辑。以第一作者或通讯作者发表SCI论文40余篇。参与撰写英文专著2部、中文学术专著1部；申请/授权专利6项；主持国家自然科学基金等项目5项，主持完成省部级项目3项，参与国家、省部级等项目4项。指导本科生获批国家级大学生创新创业训练计划3项、学科竞赛特等奖等各类奖项10余次。

尹文婷：英国诺丁汉大学博士，副教授/硕导，河南工业大学青年骨干教师，从事油料绿色加工与高值化利用、食品风味分析和感官评价、香精制备技术研究，曾就任于英国玛氏巧克力公司、英国雀巢研发中心研发部门。《中国油脂》杂志编委，主持起草中国粮油学会团体标准《芝麻油感官评价》，发表SCI收录论文20余篇，授权专利2项，主持国家自然科学基金项目1项，获得益海嘉里金龙鱼青年教师奖教金、英国诺丁汉大学副校长科研奖。

张润阳：博士，副研究员，研究方向为油脂化学与油料精深加工。近5年以第一作者身份在Food Chemistry、Food Research International等期刊发表SCI论文13篇。主持国家自然科学基金青年基金（C类）、中国博士后科学基金第76批面上项目、河南省科技攻关等项目，入选国家资助博士后研究人员计划C档，指导本科生获批科研创新项目2项，兼职Journal of Future Foods青年编委。

王动民：博士/硕导，中国仪器仪表学会近红外光谱分会理事，主要从事粮油食品加工过程分析控制及质量安全快速检测技术研究，发表SCI/EI论文10余篇；承担多项产学研一体化科研项目，主持企业委托开发项目4项，参与国家自然科学基金项目3项；授权实用新型专利10余项，发明专利3项，国际专利1项；获得浙江省科技进步奖二等奖1项，河南省教育厅科技成果奖一等奖1项。

蔡小双：博士/硕导，从事特色油料油脂制取理论与技术、油料加工副产物高值化利用等领域研究。目前主持/参与国家重点研发项目、河南省重点研发与推广专项项目等7项。目前发表相关领域的高水平论文20余篇，授权国际专利1项。受邀并参与相关领域学术期刊及书籍的审稿工作。

罗远情：博士/硕导，主要从事特色油料资源全组分高值化利用与营养健康效应研究，聚焦于活性物质基础解析、生物活性机理验证、功能产品创制及色谱-质谱分析技术应用。已在Carbohydrate Polymers、Analytica Chimica Acta、Journal of Future Foods等国际SCI期刊发表论文10余篇，参编学术著作2部，并主持在研国家级、省部级、地厅级等各类科研项目共7项。

贾潇：博士/讲师， 主要从事食品风味感知与调控等领域的研究。以第一/通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry等SCI期刊发表论文17篇。主持河南工业大学高层次人才科研项目1项。担任Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Critical Reviews in Food Science and Nutrition期刊的审稿人。受邀担任《中国农业知识仓库》电子期刊编委及Journal of Future Foods青年编委。

程习闯：讲师/博士，主要从事特色木本油料资源精深综合利用等领域的研究。以第一/通讯作者在Chemical Engineering Journal、Bioresource Technology等SCI期刊发表论文14篇。主持省自然科学基金青年项目、粮油食品学院省部级科研平台开放课题、河南工业大学高层次人才科研项目、以及益海嘉里（青岛）风味食品应用创新中心有限公司横向项目各一项。参与编写中文专著2项，英文专著1项。

团队各位老师的联系方式见学院主页个人简介。

三、团队重要科研成果与奖励

团队获国家科技进步二等奖1项、省部级奖励10余项，指导大学生参与国家级竞赛获二等奖及以上10余项。

四、团队精神与文娱活动

面向特色油料加工领域国际前沿、国家需求和社会责任，秉承“将论文写在技术里、产品中”的工作理念；不断建设勇于担当的脊梁精神、敢于挑战自我的信心勇气，坚定信念、团结一致、不屈不挠、砥砺前行；坚守正确的人生观、世界观和价值观，工作讲责任心、事业心和上进心，始终保持团队攻坚克难的亮剑精神、专心专注的工匠精神和永不放弃的坚守精神；为我国特色油料加工产业的技术升级提供支持，为创建高水平大学、培养国家高质量建设人才服务。