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2025-06-04关二旗关二旗，男，1982年8月出生，博士，教授，博/硕士生导师，现任粮油食品学院副院长。全国粮油优秀科技工作者、河南省高校青年骨干教师、河南省教育厅学术技术带头人、河南省高校科技管理工作先进工作者、河南省现代农业（小麦）产业技术体系加工贮藏岗位科学家，兼任河南省粮食加工产业技术创新中心副主任/专家委员会委员、郑州市小麦深加工与质量控制重点实验室主任、中原食品实验室谷物食品加工岗位科学家。2020年起担任联合国工业发展组织全球创新网络项目专家委员会委员、... -
2025-06-03刘翀刘翀，男，汉族，广西博白人，民盟盟员，工学博士，河南工业大学粮食工程系教授，硕士生导师，主要从事谷物化学与品质领域研究，方向包括：（1）谷物大分子在面制品加工过程中的结构、功能性质变化及其与制品品质关系研究，面团流变学性质评价；（2）传统蒸煮面制食品新产品开发，其中高端挂面、发酵挂面、优质高添加荞麦挂面等相关产品和技术已经在知名企业成功转化，产生显著经济效益。以第一/通讯作者发表学术论文50余篇，其中SCI/... -
2025-05-15孙尚德 -
2025-04-28章绍兵职称/职务：教授通讯地址：河南省郑州市高新区莲花街100号河南工业大学粮油食品学院电子邮箱：shaobingzhang@126.com 学术兼职美国油脂化学家协会（AOCS）会员，中国粮油学会食品分会理事。 教育与工作经历2016.12-至今 河南工业大学粮油食品学院教授2015.3-2016.3 美国Iowa State University (爱荷华州立大学) 国家公派访学2011.3-2016.11 河南工业大学粮油食品学院副教授2008.7-2011.2 河南工业大学粮油食品学院讲师2004.... -
2025-04-17尹文婷如果您无法在线浏览此 PDF 文件，则可以下载免费小巧的 福昕(Foxit) PDF 阅读器,安装后即可在线浏览 或下载免费的 Adobe Reader PDF 阅读器,安装后即可在线浏览 或下载此 PDF 文件 -
2025-04-03王香玉王香玉，女，工学博士，讲师，硕士生导师，主要从事谷物加工科学与技术、粮食资源综合利用、面制主食品和功能食品开发等。主持河南省重大科技专项子任务1项，主持河南省科技攻关项目1项，主持河南工业大学高层次人才基金项目1项，主持横向项目2项；发表国内外论文10余篇，申请发明专利1项，获中国粮油学会科学技术奖二等奖，河南省自然科学优秀学术论文三等奖。 通讯地址：河南省郑州市高新区莲花街100号河南工业大学粮油食品学院联系电话：... -
2025-03-28刘战朋刘战朋，男，工学博士，讲师。主要从事粮食资源转化与利用方向研究；以第一作者SCI高水平论文6篇；主持国家自然基金青年项目1项，河南工业大学高层次青年人才项目1项；参与省级研究生教学改革项目1项；授权发明专利3项；主要从事粮食加工副产品综合利用、功能性面制品加工理论与技术、多糖界面吸附行为解析等方面的研究。 通讯地址：河南省郑州市高新区莲花街100号河南工业大学联系电话：186-2371-8813电子邮箱：zhanpeng.liu@haut.... -
03.262025陈雨露陈雨露
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03.262025代金霞个人简介：代金霞，博士，硕士生导师，博士毕业于南京大学，主要从事食品安全检测、样品前处理、色谱-质谱分析、油脂化学与品质等研究。目前已在Journal of Hazardous Materials、Food Chemistry等国际期刊发表SCI论文15篇，其中第一作者发表SCI论文7篇。主持河南工业大学高层次青年人才项目1项，参与国家自然科学基金面上项目1项。 通讯地址：河南省郑州市高新区莲花街100号电子邮箱：djx1881314@126.com教育与工作经历2024.07-至今，...
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03.262025杜晓静杜晓静，博士，硕士研究生导师。主要从事蛋白质化学与利用方面的教学和科研工作，研究方向为功能性成分构效关系、稳态化基础研究、食源性蛋白/蛋白肽的制备、纯化、结构鉴定及吸收转运机制、农副产品的深加工利用和开发、生物信息学与食品科学交叉学科研究等。目前以第一作者发表高水平论文13篇，其中包括Food Hydrocolloids、Food Research International等国际TOP期刊发表SCI论文8篇，EI论文2篇；获中国授权发明专利1项。主持河南省科技厅联合基金项目、...
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