2024年10月16日，由河南工业大学和英国雷丁大学共建的河南省食品资源开发与营养健康国际联合实验室揭牌仪式在惟实楼金谷厅举行。雷丁大学食品与营养科学学院Colette Fagan教授、Keshavan Niranjan教授、Qiaofen Cheng教授，河南工业大学副校长白艳红、粮油食品学院院长刘昆仑、国际教育学院院长张浩军、国际交流与合作处副处长王优优、国际教育学院副院长赵红月、粮油食品学院副院长关二旗、刘伟以及师生代表参加了会议。会议由刘昆仑主持。

副校长白艳红代表学校对雷丁大学Colette Fagan教授一行的到来表示了欢迎，对此次国际联合实验室申报并成功获批表示了祝贺，对雷丁大学的合作和支持表示了感谢。她介绍了学校的发展历史、办学定位、学科建设、学术成就等，指出河南工业大学与雷丁大学有着长期良好的合作基础，在人才培养、学术交流、师生互访等方面起到了积极的作用；强调该国际联合实验室在推动食品科学创新和营养健康研究中的重要作用，并对未来合作提出了期待。

Colette Fagan教授介绍了雷丁大学食品与营养科学学院的历史沿革、学术研究以及国际合作情况。强调了学院在食品科学领域的深厚底蕴，以及在营养健康研究方面的创新成果。刘昆仑介绍了学院的发展历程、学科优势、科研团队、国际合作与交流等情况，强调了国际合作交流在学校“双一流”创建中的重要作用。张浩军介绍了双方在食品科学与工程领域的人才培养和国际合作基础，并结合此次联合实验室建设，对进一步提升双方合作提出了建议。

随后，刘昆仑与Colette Fagan共同为河南省食品资源开发与营养健康国际联合实验室揭牌。揭牌仪式后，与会人员就国际联合实验室的建设和未来发展进行了研讨，并参观了粮油食品学院实验室、粮油食品教研中试中心。

（文/王思佳 摄影/郭鑫 审校/常德海 审核/刘昆仑）